عدلات - الكفته المصريه من مطبخى

https://photos.azyya.com/store/up2/081209115004GC1a.gif

الكفته من مطبخى

المكونات

لحم مفروم
3 بصلة
6 طماطم
ملح - فلفل اسمر
- توابل - كمون - وكزبره ناشفه
وتوم مفرى- وشبت وبقدونس
كوب ارز مطحون
4 ملاعق سمنه

الطريقه

يفرم اللحم جيدا

https://www.gmrup.com/d1/up13108629921.jpg

نغسل الارز ونطحنه ثم نضعه على اللحمه المفرومه

https://www.gmrup.com/d1/up13108629922.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108629933.jpg
وتفرم بصلة و تضاف الى اللحم ثم الملح و الفلفل و التوابل والكزبره والشبت والبقدونس والتوم المفرى

https://www.gmrup.com/d1/up13108629934.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108629935.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108629939.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108629936.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108629937.jpg

ونضيف ملعقتين كبيره سمنه

https://www.gmrup.com/d1/up13108629938.jpg

ودى كل المكونات مع بعضها

https://www.gmrup.com/d1/up131086299310.jpg

ونعجنهم كويس جدا لحد ما كل المكونات تتماسك

https://www.gmrup.com/d1/up13108631011.jpg

ثم نقطعهم اصابع كالتالى

https://www.gmrup.com/d1/up13108631012.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108631014.jpg

ثم ندخل الصنيه الفرن لحد ما تحمر وده شكلها بعد ما تستوى

https://www.gmrup.com/d1/up13108631016.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108631018.jpg

وبعدين نيجى بقا للتقليه وهى كالتالى

نضع معلقتين سمنه كبيره ونضع عليها باقى البصل المفروم ونشوحهم لحد ما يصفروا

https://www.gmrup.com/d1/up13108631015.jpg

ثم نعصر الطماطم ونضيفها عليهم بعد ان تصفر البصل

https://www.gmrup.com/d1/up13108631013.jpg

https://www.gmrup.com/d1/up13108631017.jpg

ثم نقلب حتى تتسبك التقليه ونضع عليها الكفته كالتالى

https://www.gmrup.com/d1/up131086310110.jpg

ثم نزودها بشربه او بميه لو مكنش عندك شوربه ونغطيها لحد ما تغلى يعنى حوالى 10 دقائق ونطفى عليها وبالف هنا

https://www.gmrup.com/d1/up13108631621.jpg

وممكن نسيبى كام صابع كفته للى بيحبه يأكله محمر مع الارز

https://www.gmrup.com/d1/up13108631622.jpg

وبالهنا والشفا

اتمنى تعجبكم

من مطبخى