بالصور طريقة عمل طبق اللحم بالكارى لعيد الاضحى المبارك
طبق اللحم بالكاري المقادير : 2/1 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة ربع كوب زيت 4 بصل شرائح 5 فص ثوم شرائح 1 قرن فلفل أخضر حلو شرائح 2 حبات طماطم مكعبات 2ورق غار 2ملعقة صغيرة ملح ا ملعقة كبيرة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم https://upload.3dlat.com/uploads/12877756483.gif الطريقة : - نسلق اللحم بحيث نضع مع اللحم حوالي أربع أكواب ماء ومعه بصلة واحدة وورقتي الغار ونرفع الرغوة ثم نضعه على نار هادئة لمدة ساعة إلى أن ينضج جيداً. - نضع في مقلاة زيت ونقلي البصل إلى أن يحمر وبعدها نضع الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة ونقلبهم ثم نضع اللحم لمدة خمس دقائق نخلطهم مع بعض ثم نضيف الفلفل والطماطم ولمدة دقيقتين نقلب وأخيراً نضيف كوب من ماء اللحم المصفى ونضيف الملح والفلفل الأسود والكاري ونضعه على نار هادئة إلى أن ينضج . https://upload.3dlat.com/uploads/12901883901.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/12901883902.jpg - يقدم مع الأرز الأبيض https://upload.3dlat.com/uploads/12901883903.jpg |
رد: بالصور طريقة عمل طبق اللحم بالكارى لعيد الاضحى المبارك
|
الساعة الآن 08:41 AM |