عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   استشارات ونصائح مطبخية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=19)
-   -   فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو (https://adlat.net/showthread.php?t=3377)

ماما نونا 14-01-2011 10:17 PM

فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو
 
كلنا سمعنا عبارة العين تاكل قبل الفم
لكن هل نهتم بهذا الامر
هل نتفنن فى تقديم الطعام ؟
هنا نتعرف على فن تزيين الطعام بالخضار والفاكهة
تابعونى

ماما نونا 14-01-2011 10:20 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:22 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:23 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:25 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:32 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:34 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:37 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:39 PM


ماما نونا 14-01-2011 10:47 PM

طبق اخر من الخيار المحشى
https://upload.3dlat.com/uploads/12950342291.jpg

طريقة اخرى
https://upload.3dlat.com/uploads/12950342292.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12950342303.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12950342304.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12950342305.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12950342316.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12950342317.jpg

https://d.imagehost.org/0355/8931.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12950342318.jpg

شكل اخر
https://upload.3dlat.com/uploads/12950342319.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129503423210.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129503423211.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/129503423212.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129503423314.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129503423315.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129503423316.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129503423717.jpg







ماما نونا 14-01-2011 11:01 PM


ماما نونا 14-01-2011 11:03 PM

عمل وردة من قشرة الطماطم (البندوة) لتزيين مائدة الطعام،

ونبدأ بالخطوات التالية:


1- يجب إستخدام سكين حادة جداً، وصغيرة بحيث يمكنها المناورة، ويتم أولاً بتقشير الطماطم مع أخذ القاعدة سليمة كما في الشكل التالي

https://upload.3dlat.com/uploads/12950351938.jpg

2- يجب المحافظة على شريط قشرة الطماطم كاملاُ، كما في الشكل التالي

https://upload.3dlat.com/uploads/12950351939.jpg

3- نقوم بعملية ضم القشرة التي حصلنا عليها من الطماطم، ولفها على شكل وردة مع المحافظة على القاعدة التي ستكون قاعدة للوردة في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية:

https://upload.3dlat.com/uploads/129503519310.jpg

4- نصل في الخطوة التالية لنهاية العمل، وذلك بترك القشرة القاعدة للوردة التي سترتكز عليها الوردة في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية:

https://upload.3dlat.com/uploads/129503519311.jpg

5- نحصل في نهاية العمل على شكل وردة جميلة يمكننا تزين السلطات بها بوضعها على طرف الطبق (الصحن) أو في منتصفة، وها هي الوردة أكتملت في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية

https://upload.3dlat.com/uploads/129503519412.jpg

ماما نونا 14-01-2011 11:10 PM


ماما نونا 14-01-2011 11:11 PM


احمر شفايف 21-01-2011 06:53 PM


عاشقة الفردوس 21-01-2011 08:01 PM

طرق رااااااائعة

جزاكِ الله خيراً وجعله الله في ميزان حسناتك

ولكن يوجد بالفيديو موسيقى :(

احمر شفايف 21-01-2011 09:50 PM


بنت دبي 12-02-2011 09:05 PM

يسلمووووووو يالغلا

ام انس 08-01-2012 01:12 PM

رد: فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو
 
روعه ابداع فن ياريت اقدر اعمل كدا مشكوره ياغاليه

رحاب العابدي 08-01-2012 01:25 PM

رد: فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو
 
يعني مااعرف اعبرلكي عن مدا اعجابي بهذا الموضوع يعني فائدة+رقي+نزاكة عاشت ايدج

ريموووو 11-01-2012 03:24 PM

رد: فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو
 
https://upload.3dlat.com/uploads/13262843381.gif

madam-mh 19-04-2014 03:50 PM

رد: فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو
 
ممتاز وجميل

سمسمsa 19-04-2014 03:59 PM

رد: فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو
 
تسلم ايدك

أم يوسف81 30-04-2014 01:59 AM

رد: فن تزيين الطعام بالخضار شرح بالصور والفيديو
 
تسلمى يا عسل


الساعة الآن 04:29 PM