عدلات - صينية الرقاق الدايت

صينية الرقاق الدايت

https://www.mjla.net/upload/recipe/wasfa_90023.jpg

المكوّنات و المقادير

200 جم رقاق

1 لتر بيون خضروات " شوربة "

100 جم بصل ناعم

50 جم زيت زيتون

50 جم زيتون أسود

150 جم خضار مشكل " قطع خرشوف ، كوسة ، بازيلاء ، جزر ، بصل ، فاصوليا "

طريقة التحضير

في إناء ضعي زيت الزيتون والبصل الناعم وحركيه جيداً إلى أن يذبل ثم نضع
الخضروات المقطعة والمسلوقة ونحركهم جيداً ثم نضع الملح والفلفل ونزوده
بالقليل من الشوربة ثم نضع ملعقتين صلصة والزيتون ونتركها قليلاً إلى أن
ينضج

وفي صينية كبيرة مدهونة بزبدة ونسقي الرقاق بالشوربة ثم نضع طبقتين في
صينية ونضغط عليها ثم نضع طبقة من الخضروات ونضع فوقها طبقتين من الرقاق
أيضاً ونضغط عليه جيداً ويمكن أن نزود طبقات الرقاق على حسب الرغبة ونضع
القليل من الشوربة فوق الوجه وندهن الوجه بالزبد الدايت ثم ندخلها الفرن
إلى أن يحمر وجهها وتقطع وتقدم .