عدلات - اسرع اكلات رمضانية مغربية سهلة , اكلات رمضان مغربية بالصور سريعة 2024

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...75656443-2.gif

اسرع اكلات رمضانية مغربية سهلة , اكلات رمضان مغربية بالصور سريعة 2024
اسرع اكلات رمضانية مغربية سهلة , اكلات رمضان مغربية بالصور سريعة 2024

:227:

" طريقة تحضير الشباكيه "

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_f891_1.jpg

المقادير :-

* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي زنجلان للتزيين

طريقة التحضير:-

* في قصعة، خلطي البيض، الزبدة،
السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة،
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية
(الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية.
* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.
* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن.
* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.
* تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.

1- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_f891_2.jpg

2- قومي بأخد مستطيل من المستطيلات و ابدئي بلف الشباكية
و اللف يكون باخد شريط بالاصبع وترك التالي و تكررين هذه العملية ثم تلفي الكل باصبعك

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_f891_3.jpg

3- بعد الانتهاء من اللف قومي بقلي الخلوى في زيت حارة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_f891_4.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_f891_5.jpg

" طريقه عمل قوارب البطاطس "

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...69d_163403.jpg

المقادير:-

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_069d_1.jpg

*عدد 8 حبات بطاطس
*بازلاء مسلوقة
*لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم
*باشميل
*جبنة موزريلا
*ملح
*بهار
*2 كأس مرق ( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماس ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح ) طماطم تقطع شرائح

الطريقة:-

اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي ...حاولي ما ترققي الأطراف

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_069d_2.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_069d_3.jpg

اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_069d_4.jpg

قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_069d_5.jpg

نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق )

ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_079a_6.jpg

ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_079a_7.jpg

صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_079a_8.jpg

غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_079a_9.jpg

الصينية بعد ما طلعت من الفرن

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15_079a_10.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15_079a_11.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...385425-959.gif

م
ن
ق
و
ل

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...75656444-2.gif