المكونات


- ½ ك جمبرى حجم كبير
- 4 فصوص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة خل
- 4 حبات فلفل أحمر مجفف
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
- 4 ورقات غار
- ¼ ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة فلفل أحمر حار
- حبة البركة
- فلفل أخضر للتزيين

طريقة التحضير

1. يقشر الجمبرى وينظف جيدا ثم يتبل باضافة الكركم الفلفل الحار الناعم والملح والخل ويخلط جيدا
2. يسخن الزيت فى مقلاة ثم ترفع المقلاة من على النار ويوضع فيها حبة البركة والثوم بعد طحنه والفلفل الأحمر الحار وورق الغار وتغطى المقلاة وتترك حتى تبرد لمدة دقيقتين ثم توضع المقلاة مرة أخرى على نار معتدلة ثم يضاف الجمبرى ويقلب باستمرار لمدة عشر دقائق ثم نخفض الحرارة وتغطى المقلاة لمدة خمس دقائق
3. يزين بالفلفل الأخضر ويُقدم
   

https://upload.3dlat.com/uploads/13307037171.jpg