عدلات - بالصور طريقة عمل برجر اللحم البيتي الجاهز

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- مطبخ اللحوم (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=196)

بالصور طريقة عمل برجر اللحم البيتي الجاهز

برجر اللحم البيتي الجاهز و أحلي 100 % رووووووووووعة زي

( طبعا ممكن بنفس الطريقة تعملي برجر الدجاج )

بسم الله نبدأ

المقادير

ملح و فلفل أسود و بهارات
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة مسطردة ( خردل)
1 بصلة صغييييرة مفرومة ناااااعم
2 بياض بيض ( أو بيضة كاملة)
1/4 كيلو لحم مفروم ناااااااااااعم طازج (يستحسن اللحم البقري)

:03:

الطريقة

نضع جميع المقادير معا

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686921.jpg

نخلط المكونات باليد جيدااااااااااا حتي تتجانس جميعا

https://forum.hawahome.com/nupload/1...1242831824.jpg

نفرد العجينة بين طبقتين كيس نايلون ( أكياس الثلاجة) بالسمك اللي تحبيه تقريبا 2 مم

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686922.jpg

ندخله الفريزر لمدة 1/4 ساعة حتي نستطيع تشكيلها بسهولة
ثم نقطعه بقطاعة دوائر كبيرة ( لأنه يقل حجمه عند التسويه)
انا أستخدمت طبق في التقطيع

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686933.jpg

نجهز ورق شمعي أو كيس نايلون نقطعه مربعات كبيرة و نضع كل واحدة برجر علي قطعة ورق أو كيس
و ذلك حتي لا تلتصق ببعضها

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686934.jpg

ثم نضعها فوق بعضها

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686935.jpg

و دي من الجنب

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686936.jpg

و دي كمان

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686937.jpg

و نحتفظ به في كيس ثلاجة بالفريزر و نطلع الكمية المراد استخدامها عند الحاجة
نضع القليل من الزيت في طاسة تيفال علي نار هادئة و نضع البرجر

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686938.jpg

و يقلب علي الجهتين حتي يحمر و ينضج
دي الصورة بعد النضج مع كبة بطاطس

https://upload.3dlat.com/uploads/12928686939.jpg

تسلمي على الطبق اللذيذ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جي جي (المشاركة 6268)

تسلمي على الطبق اللذيذ

ميرسى كتير لذوقك بتمنى تكون عجبتك