عدلات - بالصور طريقة عمل جاتوه البطاطا خطوة بخطوة

:018: المقادير:018:

بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات كمية حسب العدد انا استهلكت كيلوبطاطا لخمس افراد+2كوب سكر +قرفة خشب او ناعمة اللى موجود+2/1فنجان شاى ماء

فى الشكل موضح البطاطا وكيفية تقطيعها

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488671.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488682.jpg

:05: الطريقة:05:

نضع البطاطا فى الاناء+السكر+القرفة+كمية المية موضح بالصور

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488684.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488685.jpg

وهذا شكل القرفة الخشب

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488683.jpg

ثم نضعها على نار متوسطة الحرارة ونغطيها لمدة48دقيقة بالضبط

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488686.jpg

وبعد ان تنضج ترفع من على النار لتبرد قليلا وبيكون لونها كما موضح بالصورة التالية

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488687.jpg

ونبدأ فى تحضير الكريمة الخاصة لها ومقاديرها

اهم شىء ان الزبدة تكون اكتر من الدقيق
نسيح الزبدة ونضيف الدقيق مع التقليب حتى يندمج الدقيق مع الزبدة جيدا

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488698.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12925488699.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886910.jpg

ثم نضيف اللبن بارد كله ونحرك بالملعقة بسرعة على نار متوسطة حتى نشعر ان الخليط تجانس وتماسك

700جم زبدة +كيلو ونص لبن محلى بالسكر+فانليا+500جم دقيق
كما هو موضح بالصور

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886912.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886913.jpg

وكده تكون الكريمة جاهزة واخير نحط الفانيليا ونبدأ فى تجهيز الصينية بأن نفرش طبقة كريمة ثم طبقة بطاطا ثم كريمة ونضع على الوجه قطع صغيرة زبدة حتى تعطى لون دهبى او جراتان

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886913.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886914.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886915.jpg

توضع فى الفرن متوسط الحرارة حت تنضج وتترك لتبرد وتوضع فى التلاجة تم تقدم مع اى انواع فاكهة او اى مثلجات

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886916.jpg

وده الشكل عند التقديم حطيت عليه شيكولاتة مبشورة و صورته من كذا زاوية حت يكون واضح لكم

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886917.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886918.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/129254886919.jpg
وبالهنا والشفا