عدلات - أكلات باخضرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقد نقلت لكم هذه الوصفات الخفيفة من موقع فرنسي لأنها تستاهل أن تجربوها وهي بسيطة وفي نفس الوقت راقية وتضفي لونا على سفرتك

لن أطيل عليكم نبدأ...

تارتات صغيرة بالخضر

https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391660471.jpg

المقادير:
50 غ زبدة / 1 فص ثوم / 20 دائرة خبز التوست (Pain de mie).
الحشو:
1 حبة كبيرة جزر / 1 حبة كبيرة كوسى/ 1م.ك زيت / 1م.ص زنجبيل مبشور / 2 بصل / 200 غ قرنبيط / 1م.ك خردل / 1م.ص معدنوس مقطع / ملح+فلفل أسود
https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391660642.jpg
التحضير:
1* قطعي الكوسى والجزر إلى أشرطة رفيعة
https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391660953.jpg
2* بواسطة قطاعة دائرية الشكل قومي بقطع خبز التوست إلى دوائر، ثم ابسطيها إلى سمك رفيع
https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391661984.jpg
https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391661245.jpg
3* اخلطي الثوم والزبدة ثم ادهني بها سطح كل دائرة، وبعدها ضعيها في صينية الكعكات. ادخليها الفرن على درجة حرارة 180° حتى تأخذ لون ذهبي فاتح.
https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391661726.jpg
4* من جهة أخرى حضري الحشوة:
https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391661557.jpg
ضعي في طنجرة البصل مقطع رقيق مع الزيت والملح، أضيفي الجزر والكوسى والقرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة. اتركيهم 10د حتى تذبل الخضار، ثم أضيفي الخردل والمعدنوس، أخلطي جيدا ثم أطفئي النار.
5* خذي ملعقة من الحشو وضعية في وسط كل تارت.
https://im6.gulfup.com/2011-07-11/1310391661358.jpg
6* يمكن أن تضعي فوقه الجبن المبشور فور خروجه من الفرن. يقدم دافئ