عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   المعجنات والفطائر (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=199)
-   -   طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة (https://adlat.net/showthread.php?t=1324)

اميرة المشآعر 24-10-2010 03:42 AM

طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
مقادير الصلصة

https://upload.3dlat.com/uploads/12878805311.jpg


بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح


طريقة الإعداد

https://upload.3dlat.com/uploads/12878805312.jpg

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة


https://upload.3dlat.com/uploads/12878805313.jpg

مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه


https://upload.3dlat.com/uploads/12878805314.jpg


5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح


طريقة الإعداد

https://upload.3dlat.com/uploads/12878805315.jpg

نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر



3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره


https://upload.3dlat.com/uploads/12878805316.jpg


7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:


https://upload.3dlat.com/uploads/12878805327.jpg

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا


https://upload.3dlat.com/uploads/12878805328.jpg

وهذا شكل العجينه بعد عجنها

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت


https://upload.3dlat.com/uploads/12878805329.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/128788053210.jpg

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت


https://upload.3dlat.com/uploads/128788053211.jpg

مقادير الزينه


الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل


https://upload.3dlat.com/uploads/128788053212.jpg


1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون


https://upload.3dlat.com/uploads/128788053213.jpg

ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض 5- ثم نضع سمسم

https://upload.3dlat.com/uploads/128788053214.jpg

1
- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

https://upload.3dlat.com/uploads/128788053215.jpg


1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق


https://upload.3dlat.com/uploads/128788053216.jpg

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب


https://upload.3dlat.com/uploads/128788053317.jpg

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها


وهذا الشكل النهائي:



https://upload.3dlat.com/uploads/128788053318.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/128788053319.jpg


rasho 06-04-2011 01:18 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
روعة تسلم الايادي

ام فاتن 07-04-2011 12:04 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
الف شكرا تسلم اديكى

ندا كمال 12-04-2011 02:41 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
بس دى صعبة جدا وعلى العموم تسلم اديكى

rofida 12-04-2011 04:27 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
طريقة جيدة ونرجو المزيد

شيماء احمد 15-05-2011 08:43 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
ماشاء الله جميله جدا تسلم الايادي

mohand 30-05-2011 09:28 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
جميل وتسلم ايدك

شروق الشمس 33 23-06-2011 10:47 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلمين يا جميل

معشوقة الاحزان 06-07-2011 11:04 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
فعلا روعة يسلموا اديكي يا سكره

m.marwa 07-07-2011 07:56 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
يسلموا

m.marwa 07-07-2011 07:57 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
انا لسه ببدا اجرب عمل المعجنات وخايفة مووووووووووت

ريموووو 09-07-2011 03:43 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلمى غاليتى للموضوع المميز


انتظر جديدك

نادو 09-07-2011 08:47 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلم أيديكم

وداد 28-07-2011 04:55 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
-عاشت ايديج تخبل والله-

براء الخزعلي 30-07-2011 09:23 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلم ايدك يا قمر فعلا بيتزا روعة

حمامة الجنوب 01-08-2011 01:21 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
يسلمو يا عسل بصراحة مرررررررة خطيرة وشكلها شهي مررة
ان شاء الله اسويها

فلسطين 03-09-2011 05:23 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
يسلموووووووو الايادي

شكل جنان

شيتا 06-09-2011 09:18 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
ميرسي بجد طريقتك روعه وسهله خالص

احب امي 31-12-2011 09:44 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
حلوة الفكرة اوي

ليبية وافتخر 31-12-2011 12:40 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلميييين يا عسلاية

إم البراء 01-01-2012 12:48 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلم الايادى
بس لو ضفتى نص قالب زبدة حتطلع العجينة طرية زى الاسفنج وطعمها يجنن وده عن تجربة

بيسى 04-01-2012 11:12 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
ايه الحلاوة دى تسلمى

فلسطين 04-01-2012 12:13 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
يسلموووو الايادي

بودرة 03-02-2015 02:22 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
روووووعة تسلمى

ضــي القمــر 03-02-2015 10:21 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلم الايادي

بياض الثلج 03-01-2016 01:24 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
ما شاء الله رووووعه جوعتينى

هاجر مخلوفي 03-01-2016 07:47 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
رووووووعة يعطيك الف عافية حبيبتي

ام محمود 33 03-01-2016 11:22 PM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
تسلم الايادي روععععة

ام الاء وبيان2 04-01-2016 12:17 AM

رد: طريقة عمل البيتزا والفطائر بالصور خطوة بخطوة
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4162987542.gif


الساعة الآن 01:13 PM