عدلات - مسقعة باذنجان , طريقة الاعداد والمقادير بطريقة جديدة

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- اكلات واطباق رئيسية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=10)

مسقعة باذنجان , طريقة الاعداد والمقادير بطريقة جديدة

مسقعة باذنجان , طريقة الاعداد والمقادير

اليكم طريقة اعداد ومقادير وجبة مسقعة الباذنجان .. وصحتين وعافية ..

https://upload.3dlat.com/uploads/12909831251.jpg

المقادير

1 كيلوغرام باذنجان أسود
2 حبة بصل
نصف كيلوغرام لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
هيل
مستكة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب ماء

https://upload.3dlat.com/uploads/12907310899.gif

الطريقة
يفرم البصل ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونها احمر
يضاف اللحم المفروم ويخلط جيداً و عندما يبدأ اللحم في تشرب الماء تخفض درجة حرارة النار و يضاف نصف كوب من الماء حتى يتشربه اللحم
قبل أن ينضج اللحم يرفع من على النار ويضاف بعض من الملح والفلفل الأسود و الهيل و المستكة
في هذه الأثناء يقطع الباذنجان الأسود الى شرائح عريضة بالطول ويتم قليهما ثم في زيت عميق غير ساخن
بعد ذلك ترص طبقتان من الباذنجان الأسود المقلي في صينية وبينهما طبقة سميكة من اللحم
تذوب صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود ثم تصب على صينية المسقعة
تدخل الصينية إلى الفرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر وجهها ثم تقدم

جزاكِ الله خيراً

تسلم يدك حبيبتي

[IMG]https://www.**- /vb/mwaextraedit4/extra/54.gif[/IMG]

جمييييييله

جزاكِ الله خيراً