جمبرى بانية تحفة
"المقادير :
كجم جمبري وسط... منظف ومعقم ومزال الأمعاء (بيت الرمل) خليط التتبيل : ملح وفلفل أبيض ... وثوم وزنجبيل مبشورين وعصير ليمون وزيت زيتون . ***- تخلط مكونات التتبيل ويقلب فيها الجمبري ويترك فيها على الأقل ساعة وممكن لليلة . وطبعا التتبيله هيا هيا لنوعي البانيه . 1- بانيه بالشوفان : في الكبة/ تطحن كمية من الشوفان مع جبنة رومي وملح وبابريكا وشطة وليمون وثوم باودر وبصل باودر وجوزة طيب لحد ما ينعم تقريبا . لو حابة يكون ناعم أكثر إطحنيه أكثر . ***- تقلب كل حبة جمبري بخليط الشوفان ... ثم بالبيض المخفوق مع عصرة ليمون ... ثم بخليط الشوفان وممكن تكرار العمليه حسب الرغبة يعني مرة أخرى بالبيض ومرة أخرى بخليط الشوفان . وترص على ورق زبدة في صينية الفرن وتشوى بدرجة 180 لمدة 15 دقيقة ثم تحمر تحت الشواية لدقيقة ." "2- بانيه بالبقسماط : قلبت كل حبة جمبري بالدقيق ثم بالبيض المخفوق مع عصرة ليمون ثم بالبقسماط المرشوش بالملح والشطة ويحمر بالزيت الغزير لثلاث دقائق تقريبا ويقدم ." منقول وبالهنا والشفا |
رد: جمبرى بانية تحفة
تسلم ايدك
|
رد: جمبرى بانية تحفة
تسلم الأياااااااااااااادى |
رد: جمبرى بانية تحفة
|
رد: جمبرى بانية تحفة
|
الساعة الآن 10:24 AM |