طريقة عمل كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة
https://upload.3dlat.com/uploads/12877174751.gif المقادير: * كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفروم * بيضتان * نصف كوب من الكعك المطحون * 3 فصوص ثوم مهروسة * ملعقة كبيرة من الكمون * ملح وفلفل اسود * ملعقة صغيرة من البهار الحلو * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر * زيت لقلي كرات اللحم صلصة البندورة: * ملعقتا طعام من معجون البندورة * ملعقتا طعام من الخل * كوب ونصف الكوب من الماء https://upload.3dlat.com/uploads/12877484461.jpg طريقة التحضير: * يخلط اللحم مع البيض والكهك المطحون والثوم والكمون والبهار الحلو والملح والفلفل. * يقرص خليط اللحم الى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم، يسخن الزيت في قلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمر من كل الجهات. * ثم ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانبا، يصفى الزيت من المقلاة ويسكب مكانه كوب ونصف الكوب من الماء مع ملعقتي طعام من معجون البندورة اضافة الى الخل والملح والفلفل. * يترك المزيج حتى يغلى فوق النار ثم تخفف النار ويترك ليغلى مجددا مدة 5 دقائق، تعاد كرات اللحم الى القدر وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة. * تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية وصحتين. https://upload.3dlat.com/uploads/12877174757.gif |
رد: طريقة عمل كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة
|
رد: طريقة عمل كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة
|
رد: طريقة عمل كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة
|
رد: طريقة عمل كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة
اممممم
شكلها تحفه شكرا يا قمر |
رد: طريقة عمل كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة
يسلموووووووووو |
الساعة الآن 11:43 PM |