https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3898833979.gif

بالشهر الماضى عملت تورتة شيكولاتة لأنة كان عيد ميلاد توأمى الجميل احمد وشهد اتموا فية 5 سنوات وطقت فى دماغى انى انا اللى اعمل التورتة بنفسى ..
هى ما كانتش اول تجربة بس لعيد ميلادهم كانت الاولى الطعم الحمد لله كان حلو كتيير التزيين بس هو اللى موش عاجبنى ..
وإليكم الخطوات بالتفصيل الممل وها اقولكم كمان الاخطاء اللى وقعت فيها ..

مقادير الكيكة ..

كوب الا ربع دقيق لاننا ها نكملة بالكاكاو .. كوب الا ربع سكر
6 بيضات .. فانيليا
2ملعقة كبيرة بيكنج بودر .. محسن كيك

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014781511.jpg

بالمضرب الكهربائى نضرب البيض والسكر والفانيليا..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014781513.jpg

نضيف للدقيق ربع كوب كاكاو والبكينج بودر ومحسن الكيك وننزلهم على خليط البيض والسكربعد نخلهم بمنخل او مصفاة ضيقة جدا ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014781514.jpg

وبملعقة خشبية نقلب بهدوء حتى يمتزج الكل ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014781515.jpg

وفى صينية مناسبة نصب الخليط ويجب ان يصل لمنتصف الصينية ودة احد الاخطاء اللى وقعت فيها ان الخليط كان اقل من منتصف الصينية فعلوها كان غير مناسب واضطريت اعمل واحدة تانية ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014781517.jpg

وندخلها الفرن الساخن وطبعا ما نحاولش نفتح عليها قبل 20 دقيقة ..
فى الوقت دة ها نحضر الشكولاتة الخام والكريمة ...

ها نجيب شيكولاتة خام من نوع كويس ودة خطأى الثانى انى جبتها كورونا واكتشفت انها مسكرة كتيير ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014781518.jpg

المهم بكسرها لقطع ونعملها حمام مائى يعنى نضعها باناء صغير نضعة داخل اناء اكبر بة ماء على النار حتى تسيح وتبقى بالقوام المطلوب ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014781519.jpg

دلوقتى ها نعمل الكريمة .. ها نحتاج 2 كيس كريم شانتية و2 فنجان لبن مثلج و6 ملاعق كاكاو او كيس نسكويك كبير ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0147815110.jpg

نضربهم كويس بالمضرب ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0147815111.jpg

بالنسبة للكيكة لما تنضج نطفى عليها النار ونسيبها نصف ساعة فى الفرن ونطلعها على شبكة ونسيبها 3 او 4 ساعات ترتاح ولو كانت بالعلو المناسب بنقسمها نصفين ..
انا زى ما قلتلكم عملت اتنين ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0147815112.jpg

بنجيب النصف الاول ونغطية بالكريمة ونضع النصف التانى ونغطية هو والجوانب بالكريمة ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0147815113.jpg

ونصب فوقها الشيكولاتة المذابة ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0147815114.jpg

ونضع باقى الكريمة فى كيس حلوانى ونزينها زى ما احنا عايزين
انا كمان غلفت صور احمد وشهد وحطيتها عليها ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0147815115.jpg

وادى اصحاب عيد الميلاد بنفسهم وموش قادرة اقولكم كانوا هما واخواتهم فرحانين اد اية بالتورتة اكتر بكتيير من اللى كنا بنشتريها بمبلغ وقدرة ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014791301.jpg

وادى التورتة بعد ما قطعت جزء منها ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4014791302.jpg

بتمنى اكون افدتكم فى تجربتى المتواضعة لعمل تورتة شيكولاتة بالبيت .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339710.gif

تسلم اديكى يا ست الكل

حبايب خالتو ربنا يحميهم
تجنن تسلم ايديك يا توتى :)

كل سنه وهما طيبين
وتسلم ايديكى ياست الكل