عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)
-   -   طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات (https://adlat.net/showthread.php?t=389089)

حياه الروح 5 27-11-2019 05:42 PM

طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات
 


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d36f5ea551.gif

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

انهارده هنعمل سوا الكنافه المحشيه زى ما ناس كتير بتحبها ناس كتير مش بتعرف تعمل الكنافه وبتطلع مش مظبوطه معاهم ، كنافه رمضان المبارك باسهل وأبسط وأشهى طريقه
طريقه عمل الكنافه المحشيه لرمضان وغير رمضان بتنفع للمناسبات ، واستقبال الضيوف ، والقعدات والسهرات للعائلات

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0c3ec41b83.jpg

انهارده أن شاء الله هنعمل الكنافه المحشيه وبتطلع زى المحلات بالظبط وبكل النكات بتاعتها
نبتدى على بركه الله

اولا المقادير :-

- نص كيلو كنافه شعر

- كوب الا ربع سمنه بلدي

- الحشوة :-

زبيب
جوز هند
سودانى مجروش
الاختيار اللي تحبوه

الشربات :-

2كوب سكر
كوب ونص ماء
نص ليمونه
2 ظرف فانيليا


اولا الشربات وطريقة تحضيره

نضع الماء والسكر في إناء ونقلب جيدا ونضعه علي النار
نتركه يغلي لخمس دقائق ونضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركه لمده 3 دقائق اخرى
ينزل من على النار ليبرد

تحضير الكنافه

نضع الكنافه في المبرد لمده ساعه حتى تتجمد

تخرجها ونقوم بفركها لتتفتت لقطع صغيره كما بالصوره

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0af77f23b1.jpg

نقوم برش نصف كوب فقط من السمن على الكنافة ونقلب جيدا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b5a6a17452.jpg

وتقسم الي نصفين نفرد النصف الأول ونضع الحشوة ونقوم بفرد النصف الثاني
نضع باقي الكنافه ونحضر طبق صغير ونقوم بالضغط على الكنافة جيدا حتى تصبح متساوية ومضغوطه
نقوم برش باقي السمن على الوجه ونضعها في الفرن على درجه حراره 240 حتي تحمر الجوانب
اشعلي الشوايه لتأخذ اللون الذهبي منالاعلي
اسفي الكنافه بنصف كميه الشربات وقومي بقلبها في صاج اخر وضعي باقي الشربات واتركيها لتبرد مع تغطيتها حتى لا تنشف

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0c3ec41b83.jpg

قطعيها وقدميها بالهناء

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...64c54aeb14.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...af92220952.gif


مريم 2 27-11-2019 10:34 PM

رد: طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات
 

أم أمة الله 28-11-2019 02:15 AM

رد: طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات
 


سلمت الايادى بارك الله فيكِ وبالهنا يارب

anasras2 02-04-2020 01:07 AM

رد: طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات
 
تسلم الايادي اتمنى من المتابعين زيارة مدونتي المتخصصة بالطبخ " مطبخ الذوق الرفيع "

ضــي القمــر 06-05-2020 03:18 PM

رد: طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات
 
تسلم ايدك

حكاية زهره 11-06-2020 11:08 PM

رد: طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات
 
تسلم ايدك

♥ احبك ربى ♥ 20-08-2021 04:34 AM

رد: طريقه عمل الكنافه كالمحلات من مطبخي بالصور، الكنافه المحشيه زى المحلات
 
تسلم الأيادي بتشهي


الساعة الآن 06:46 PM