|
سمبوسة بالجوز
سمبوسة بالجوز المقادير دقيق كامل القمحة 1.5 كوب دقيق متعدد الاستعمالات 1.5 كوب بيض 3 زيت نباتي ربع كوب ماء نصف كوب ملح نصف ملعقة صغيرة محلب نصف ملعقة صغيرة زيت لقلي السمبوسك الحشوة جوز محمص (والمفروم خشناً) كوب مسحوق الهال نصف ملعقة طعام سكر ملعقة طعام سكر ناعم للزينة طريقة التحضير يخلط الدقيق مع الملح والسكر والبيض والزيت بواسطة اليدين ثم يترك الخليط جانباً لمدة 5 دقائق. يضاف إليه الماء تدريجياً ويتابع الدعك للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تغطى العجينة وترك جانباً لمدة 30 دقيقة. ترق العجينة على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة. تقطع هذه الدائرة إلى دوائر قطرها 6 إلى 7 سم. تحشى كل دائرة عجين بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم تطوى العجينة فوق الحشوة على شكل هلال. تزخرف حواف الهلال. يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه قطع السمبوسك حتى تشقرّ، ثم تصفّى من فائض الزيت ويرش عليها السكر الناعم. تقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير |
رد: سمبوسة بالجوز
يعطيكي العافيه حبيبتي |
رد: سمبوسة بالجوز
شكرا على مرورك
|
رد: سمبوسة بالجوز
تسلم ايدك غاليتى
انتظر جديدك |
رد: سمبوسة بالجوز
|
رد: سمبوسة بالجوز
الرجاء تكبير الخط
وكتابة وصفات غير موجودة بالقسم شكرا على المجهود |
رد: سمبوسة بالجوز
تم نقل الموضوع الى مقبلات ومعجنات ننتظر الجديد |
رد: سمبوسة بالجوز
شكرا يا وردة
|
| الساعة الآن 03:07 PM |