طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
https://upload.3dlat.com/uploads/12881475861.jpg المقادير: كيلوغرام من لحم العجل أو الغنم المفروم ناعماً (كفتة) ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من البهار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ربع ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود كيلوغرامان ونصف الكيلو من الكرز الصغير والحامض كوبان من السكر كوبان من الماء لنقع بذور الكرز زيت للقلي. https://upload.3dlat.com/uploads/128711515713.gif طريقة التحضير: تنزع بذور الكرز وتنقع هذه البذور في كوبين من الماء ثم تفرك جيداً وترمى ليتم الاحتفاظ فقط بالماء. توضع حبات الكرز المنزوعة البذور مع الماء والسكر في قدر وتطهى فوق النار لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يخلط اللحم مع الملح، والبهار، والفلفل الأحمر والأسود والقرفة. تحضر كرات صغيرة بحجم حبات الكرز من خليط اللحم. تبلل اليدان بالماء أثناء تقريص اللحم وذلك لتفادي التصاقه باليدين. تقلى كرات اللحم في الزيت ثم تضاف إلى مزيج الكرز وتطهى معاً إلى أن تتكاثف الصلصة قليلاً. يقطع الخبز العربي إلى مربعات ويرصف في قعر الطبق (اختياري). يسكب فوقه مزيج اللحم والكرز ويقدم الطبق ساخناً. |
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
صراحة اكله غريبة
بس شكلها لذيذ يسلمو الايادى |
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
اها هى كتييييير غريبة بس لذيذة اتفضلى معايه
|
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
|
رد: طريقة اعداد وجبة كباب بالكرز الأسود
|
الساعة الآن 12:15 AM |