عدلات - كيف تحصلى على المـــــــورته.......تعالى وشوفى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- استشارات ونصائح مطبخية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=19)

كيف تحصلى على المـــــــورته.......تعالى وشوفى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

:130057::130057::130057::130057:

:31:المــــــــورته
ماهى المـــورته؟وكيف تحصلى عليها؟
المورته هى الخلاصة المتبقية بعد صناعة السمن البيتى(الطبيعى)
يـــالا بينــــا نشــــوف
:clapping:المطــــــلوب والطريقة معا

جمعى قشطة اللبن(وش اللبن الدسم ورشى عليه قليل من الملح واتركيه فى اكياس فى الفريزر او الثلاجة) على فترات
قومى بوضع القشطة فى اناء معدنى وقومى بضربها بالمضرب الكهربى حتى تحصلى على قوام كريمىملف مرفق 1375
ملف مرفق 1376
قومى بوضع الاناء على نارهادئة تقريبا تأخذ مدة ساعة وعلى حسب الكمية ملف مرفق 1377
قلبى من وقت لاخروبعد فترة تحصلى على السمن وهى كالشكل التالى ملف مرفق 1378
قومى بتصفية السمن فى اناء معدنى بمصفاة معدنية ضيقة
الخلاصة التى حصلتى عليها رجعيها على النار الهادئة مرة اخرى وضيفى اليها رشة ملح خفيفة وقلب
سوف تحصلى فى النهاية على المورتة .........ضعيها فى طبق تقديم ملف مرفق 1379

ملف مرفق 1380
شــــــــكل السمن النهائى بعد وضعه فى الثلاجه
ملف مرفق 1381

لـــــــذيذة جـــــدااااااااا ..........:75::75::75:لــــــذيــــذة قــــــــووووووووى

ايــــــه رأيـــــــك؟؟؟؟؟

استخدمتى وش اللبن
حصلتى على السمن الطبيعى البيتى النظيف المباع بأثمان باهظة
بعدى عن السمن الصناعى المهدرج الرافع للكسترول
أخــــيرا حصلتى على المــــورته اللــذيذة

:xs03gif453: