عدلات - عمل باذنجان محشي

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1934320841.jpg

المقادير
6 حباتباذنجان متوسطه الحجم
ملعقه كبيرهزيت زيتون
بصله كبيره حمراء (مفرومه ناعم)
2 فصثوم (مدقوق ناعم)
حبهفليفله حمراء كبيره او حبتين اذا صغار (مقطعه صغير)
حبهفليفله صفراء كبيره (مقطعه صغير)
3 ملعقه كبيرهصنوبر او حسب الرغبه
2 ملعقه كبيرهزبيب اصفر (اختياري)
2 كوبكسكس مطبوخ
عصير ليمونه
قشر ليمونه مبشوره
0.25 كوبنعناع مفروم ناعم
بهار حسب الرغبه
ملح حسب الحاجة. +
طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجه ٢٠٠ درجه مئويه، قطعي الباذنجان نصفين بالطول واعملي شقوقا بالقشره الخارجيه وبعدين اخبزيه لمده٢٠ دقيقه تقريبا احفري الباذنجان وخذي اللب وقطعيه قطع صغيره
+
سخني الزيت بمقلاه كبيره واقلي البصل والثوم والفليفله والصنوبر والزبيب على نار متوسطه حتى تصبح طريه
+
امزجي الخضار المطبوخه مع قطع الباذنجان الصغيره والكسكوس والليمون والنعناع ورشي الملح والبهار حسب الرغبه احشي الباذنجان بالخليط السابق ثم اعيديه الى الفرن لمده ١٠-١٥دقيقه وهني وعافيه