الشوربة الجزائرية
الشوربة الجزائرية نصف رطل لحم قطع صغيرة. بصلة مفرومة. رطل طماطم , حبات حمراء كاملة. فنجان طماطم مصبرة. حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين. نعناع وقصبر. نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة . لتر ونصف ماء. شوربة أو شعير مسحوق. التحضير : نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي . بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نضيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر . وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون.. |
رد: الشوربة الجزائرية
طريقة سهلة وحلوة
بنجربها أن شاء الله مشكووورة يا قمر تحيتي |
رد: الشوربة الجزائرية
نورتـــــــــــــــــــي
|
رد: الشوربة الجزائرية
اممممممممم لدييييييييييييييييد
|
رد: الشوربة الجزائرية
يسلملي وجودكم
نورتو يا حلوات |
رد: الشوربة الجزائرية
يممممممممم
|
رد: الشوربة الجزائرية
بس لوكان فيه صووووووور
|
رد: الشوربة الجزائرية
وااااااااااااو
|
رد: الشوربة الجزائرية
نورتو
|
رد: الشوربة الجزائرية
شكرا جزيلا
|
رد: الشوربة الجزائرية
|
رد: الشوربة الجزائرية
جزائرية اصيلة
نورتي |
رد: الشوربة الجزائرية
بارك الله فيكي
|
الساعة الآن 08:54 PM |