عدلات - الروبيان بقشطة نستله ,طريقه تضير الروبيان بقشطة نستله , الروبيان بقشطة نستله 2024

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15_8376_12.gif

المقــادير:

1 كوب زيت نباتي

5 حبات بطاطس ( مقطعة لشرائح دائرية)

1 كلغ روبيان كبير (مقشر)

1 حبة كراث (مفرومة)

2 عود كرفس (مفروم)

1 كوب فطر (مقطع لشرائح)

2/1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)

6 حبات ذرة صغيرة

2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب فـي 2/1 كوب ماء دافئ )

2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض

2 علبة قشطة نستله (170غ)

3 بيضات (مخفوقة)

طريقة التحضير:
. تقلى شرائح البطاطس في 2/1 كوب من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى وتترك جانباً
. يقلب الروبيان في ملعقتي زيت حار كبيرتين في وعاء نظيف حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يرفع ويترك جانباً حتى يصفى
. في نفس الوعاء، يقلب الكراث، الكرفس، الفطر، الذرة الصغيرة و الفلفل الأحمر في ملعقتي زيت كبيرتين
. تترك المقادير لمدة 3 دقائق على نار هادئة
. يضاف الروبيان للخليط السابق مع مرقة ماجي والتوابل ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق
. يضاف الدقيق الأبيض لخليط الروبيان مع التحريك جيداً
. يترك الخليط حتى يبدأ بالغليان والتكاثف ثم يرفع عن النار
. تضاف قشطة نستله إلى الخليط مع التحريك
. يسكب الخليط في طبق بايركس مقاوم للحرارة بشكل متساو
. يغطى الطبق بشرائح البطاطس المحضرة سابقاً بشكل متساوٍ ومنظم
. تدهن كافة شرائح البطاطس بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة الحلويات
. يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لون شرائح البطاطس ذهبياً

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15_8376_13.gif