عدلات - دراسة حديثة :الأكل البطيء يساعد البدناء علي التخلص من الوزن الزائد

أكدت دراسة حديثة أن الأكل البطيء يساعد البدناء علي التخلص من بعض الكيلو جرامات الزائدة‏,‏ وأن البدناء من الرجال والنساء يأكلون كميات أقل‏,‏ فيما لو تناولوا طعامهم ببطء‏.‏

https://upload.3dlat.com/uploads/129569714320.gif

ومن خلال تجربة أجريت علي‏28‏ شخصا من الجنسين‏,‏ تناولوا وجبات غذاء بسرعات متفاوتة‏,‏ تبين أن جميع المشاركين أكلوا أكثر خلال الوجبة السريعة‏,‏ وخلص الباحثون إلي أنه كلما قلت سرعة تناول الطعام‏,‏ كانت الفرصة أكبر لتقليل كمية الأكل‏,‏ وبالتالي إنقاص الوزن‏.‏

https://upload.3dlat.com/uploads/129569714320.gif

وذكرت صحيفة "الأهرام" المصرية أن الدكتور برايان وانسينك باحث تغذية من جامعة كورنيل‏,‏ قال أن المراهقين يشربون عصيرا أقل بنسب ‏77 %‏ وذلك إذا تناولوه في أكواب ضيقة‏,‏ مقارنة بتناوله في أكواب أقصر طولا‏.‏ وخلصت الدراسة إلي أن الذين يستخدموا أطباقا أو أكوابا كبيرة الحجم قد زاد مقدار الطعام بنسبة‏31%,‏ مقارنة بالذين استخدموها أصغر حجما‏.‏

https://upload.3dlat.com/uploads/129569714320.gif

وفي دراسة سابقة أعدها باحثون سويديون كشفوا أن الأكل الزائد لمدة أربعة أسابيع متتالية فقط يمكن أن يحدث تغيرات في تركيبة الدهون بالجسم قد تدوم لسنوات.

https://upload.3dlat.com/uploads/129569714320.gif

شارك في الدراسة 18 شخصاً من مجموعة شباب يتمتعون جميعهم بصحة جيدة وبأوزان طبيعية، وطلب الباحثون من هؤلاء الشباب الحد من نشاطهم الرياضي وتقليله إلى 5.000 خطوة أو أقل يومياً، وهو نمط حياة ينطبق على من تقل حركتهم أو ينعدم نشاطهم الرياضي.

https://upload.3dlat.com/uploads/129569714320.gif

وطلب من المشاركين زيادة معدل استهلاكهم من السعرات الحرارية بنسبة 70% لمدة أربعة أسابيع متتالية. فنفذ هؤلاء الشباب المطلوب منهم من خلال تناول وجبتين سريعتين يومياً. وقارن الباحثون هذه المجموعة مع مجموعة أخرى من نفس الصنف من الشباب الأصحاء، لكن ممن يراقبون نظامهم الغذائي ولم يغيروه خلال نفس المدة. وظل الباحثون يقيسون وزن جسم كل مشارك من المشاركين في المجموعتين بشكل دوري طيلة سنتين.

https://upload.3dlat.com/uploads/129569714320.gif

ووجد الباحثون أن أوزان الأشخاص الذين تناولوا سعرات حرارية أكثر زادت بمعدل 6.35 كيلوجرام. وكانت هناك فروق كبيرة في الأوزان التي تغيرت لدى كل فرد من أفراد المجموعة، لكن بعد مرور ستة أشهر لم يستعد إلا ثلث المشاركين أوزانهم.