عدلات - طرق حفظ الليمــون طازج بالشهـــور ومن السنة للسنة بالص

https://upload.3dlat.com/uploads/135449478413.gif

لا غنى عن الليمون في المطبخ، ولكن نادرا ما نستخدام ليمونة كاملة في آن واحد.

كم عدد المرات التي كنت تريدين فقط شريحة من الليمون ، أو الى ملعقة واحد فقط من عصير الليمون؟

وفى مواسم يكون فيها الليمون غالى جدا ومواسم اخرى رخيص فمن الممكن تخزين الليمون من الموسم للموسم فى الفريزر واستعماله بسهوله فى اى وقت

1-الطريقة الاولى حفظ الليمون كما هو سليم

هاتي برطمان زجاجي مثل هذا او اي نوع عندك مش فارقة المهم انه يكون محكم الغلق

https://adlat.net/<a href="https://a...3592953361.jpg[/IMG]

نقي الليمون يكون بحالة ممتازة يفضل الاخضر او الاصفر الطازج

واغسليه كويس جدا ونشفيه مايكونش فيه نقطة مية واحدة

وحطيه في البرطمان الزجاجي واقفلي
أوضعيه في كيس التلاجة وعلى الفريرز

وشوفي هيقعد عندك بالســـــــــــــــــــــــــــــــنة

ولما تطلعيه تسيبيه يفك شوية وبعدين استخدميه رااااااااائع وبيعمل عصير كتييييييير

2-الطريقة الثانيه حفظ عصير الليمون وقشر الليمون

1- أبشرى الليمون

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-06.jpg

وستحصلين على Lemon Zest قشر الليمون خزنيه فى برطمان زجاجى محكم الغلق

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-07.jpg

او نخزنه فى كيس محكم الغلق

https://farm5.static.flickr.com/4122...e86330c054.jpg

2- نعصر الليمون

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-08.jpg

ونصبه فى علبة الفريزر ونضعه فى الفريزر

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-09.jpg

وبكده نكون ضربنا عصفورين بحجر واحد حصلنا على عصير مع قشر ليمون يستخدم فى اى شى مثل الكيكات

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-10.jpg

- بعد تجمد العصير ويصبح مكعبات نخرجه من الفريزر ونضعه فى اكياس التجميد

3- الطريقه الثالثه حفظ شرائح الليمون

حفظ شرائح الليمون مجمدة للسلاطات والتزيين والعصاير

https://media.modbee.com/smedia/2012...UnSL.Em.11.jpg

1- قطعى الليمون الى شرائح بالسمك الذى تريديه

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-01.jpg

2- بعد نقطيع شرايح الليمون ,نفرشها على صينية واسعة ونضعها فى الفريزر

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-03.jpg

وعندما تتجمد

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-04.jpg

ولما تتجمد نجمعها في اكياس في الفريرز لوقت الاستخدام وبالطريقة دي هنضمن انها مش هتلزق مننا وقت ما نخرجها

https://www.gardenbetty.com/wp-conte...2-02-28-05.jpg