|
بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
طرق تحضير الحلويات الفرنسية بالصور اشكال اخرى لتقديم الشكولاته https://upload.3dlat.com/uploads/12919800077.jpeg نفس خطوات العمل السابقه لكن الحشوه جوزهند معجون مع نسله https://upload.3dlat.com/uploads/12919800078.jpeg الحشوه كرمل تسيحين كاس سكر اذا صارت ذهبيه تضيفي نص علبه قشطه تحركين حتى تجمد معاك وتتركينها تبرد حتى يسهل تشكيلها كور علبه قشطه تحركين حتى تجمد معاك وتتركينها تبرد حتى يسهل تشكيلها كور اشكال اخرى من دون حشوه https://upload.3dlat.com/uploads/12919800079.jpeg كرز مقطع شرائح ومغطس في الشكولاته السايحه https://upload.3dlat.com/uploads/129198000710.jpeg بندق مجروش ومعجون مع نسله ومغطس في الشكولاته السايحه https://upload.3dlat.com/uploads/129198000711.jpeg اصابع بسكويت ساده ومغطسه في الشكولاته https://upload.3dlat.com/uploads/129198000712.jpeg بندق صحيح مغطس في الشكولاته https://upload.3dlat.com/uploads/129198000713.jpeg لوز صحيح مغطس في الشكولاته https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif |
حلويات patiss mini الفرنسية https://upload.3dlat.com/uploads/129198000714.jpeg المقادير: كاس كريمه بارده نص كاس شكولاته سائله ملعقه جلاتين مذوب ربع سكر بودره https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif للزينه: شكولاته مره خام مبشوره - سكر بودره https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif الطريقه: تخفق الكريمه السائله يضاف اليها السكر البودره ونستمر في الخفق ثم يضاف اليها الشكولاته السائله والجلاتين ثم تصب في القالب الصغير ذو قاعده متحركه ويترك في الثلاجه لمده يوم تفك من القالب وقت التقديم وتجمل بالشكولاته المبشوره والسكر البودره https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif |
طبقات اللفراوله والفانليا موس https://upload.3dlat.com/uploads/129198000715.jpeg المقادير: شريحه دائريه من الكيك الاسفنجي صغيره بحجم القالب كاس كريمه بارده ربع كاس سكر بودره 2 ملعقه جلاتين مذوب قطره من اللون الطعام الاحمر ربع كاس من خلاصه الفراوله وذلك بخلط الفراوله في الخلاط مع قليل من الماء وتصفيتها 3 ملاعق جلى فراوله مذوب في 5 ملاعق ماء https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif للوجه: شكولاته بيضاء مبشوره https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif الطريقه: تخفق الكريمه في الخلاط ثم يضاف السكر البودره بالتدريج ثم يضاف الجلاتين المذوب ثم نقسم الخليط الى نصفين نصفه نضع عليه خلاصه الفراوله وقطره من اللون الاحمر والاخر يترك من دون اضافه توضع شريحه الكيك في اسفل القالب المتحرك نضيف الكريمه المخلوطه بخلاصه الفراوله الى القالب وتوضع في الثلاجه لتجمد نضيف القسم الثاني من الكريمه في القالب وتوضع في الثلاجه لتجمد نصب على الوجه جلى الفراوله المذوب بحرص ويترك في الثلاجه يوم كامل عند التقديم تفك من القالب وتجمل بالشكولاته البيضاء المبشوره |
ماسكربوني موس https://upload.3dlat.com/uploads/129198000716.jpeg المقادير: كاس كريمه سائله بارده ربع كاس جبنه ماسكربوني ممكن استخدام جبنه كيري ربع كاس سكر بودره شريحه دائريه كيك اسفنجي بالشكولاته ملعقه جلاتين مذوب رشه فانليا https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif للوجه: شكولاته بودره - رشه من النسكافيه https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif الطريقه: تخفق الكريمه البارده في الخلاط ثم يضاف اليها السكر البودره بالتدريج تضاف اليه الجبنه والفانليا مع الاستمرار في الخفق يضاف اليها الجلاتين المذوب توضع شريحه الكيكه في اسفل القالب المتحرك تصب في القالب وتدخل الثلاجه لمده يوم عند التقديم تخرج من القالب وترش بالكاكاو البودره والنسكافيه https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif |
طبقات الشكولاته والفانليا https://upload.3dlat.com/uploads/129198000717.jpeg المقادير: كاس كريمه سائله بارده ربع كاس شكولاته سائله شريحه دائريه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته ربع كاس سكر بودره 2 ملعقه جيلاتين مذوب رشه فانليا https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif للوجه: شكولاته مبشوره - سكر بودره https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif الطريقه: تخفق الكريمه في الخلاط ثم يضاف اليها السكر البودره بالتدريج والفانليا والجيلاتين تقسم الخليط الي نصفين نضيف للقسم الاول الشكولاته السائله ويخفق جيدا يترك القسم الثاني من دون اضافات توضع شريحه الكيكه الاسفنجيه بالشكولاته في القالب المتحرك تصب عليها الخليط الاول بالشكولاته وتترك في الثلاجه لتبرد يضاف اليها الخليط الثاني بالفانليا وتترك في الثلاجه يوم كامل حين التقديم ترفع من القالب وترش بالشكولاته المبشوره والسكر البودره على الوجه https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif |
الموكا موس https://upload.3dlat.com/uploads/129198000718.jpeg المقادير: كاس كريمه سائله بارده ربع كاس سكر ربع كاس شكولاته سائله 2 ملعقه نسكافيه مذوبه في قليل من الماء شريحه دائريه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته رشه فانليا 3 ملاعق جلاتين مذوب https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif للوجه: 2 ملعقه نسكافيه ملعقه سكر بودره مخلوطه مع 6 ملاعق ماء ونص ملعقه جيلاتين https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif الطريقه: تخفق الكريمه في الخلاط ثم يضاف السكر البودره بالتدريج تضاف الفانليا والجلاتين المذوب مع الاستمرار في الخفق نقسم الخليط الى قسمين قسم نضيف اليه الشكولاته السائله ونخفقه القسم الثاني يضاف اليه النسكافيه المذوب ونخلطه جيدا نضع شريحه الكيك في القالب المتحرك نضيف اليها القسم الاول وتترك في الثلاجه لتجمد نضيف القسم الثاني ونتركه في الثلاجه ليجمد نضع عليه خلطه الوجه ونتركه لمده يوم في الثلاجه ويقدم https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif |
كيكه القبه المقادير: شرائح من الكيكه الاسفنجيه بالطول كاس من الكريم باتسيير كاس من الكريم شانتيه ربع كاس جبنه ماسكربوني او فيلادلفيا او كيري نص كاس ماء دافي مخلوط مع 3 ملاعق نسكافيه و 3 ملاعق سكر ربع كاس شكولاته مبشوره للوجه كاكاو بودره وشكولاته مبشوره https://upload.3dlat.com/uploads/129073157410.gif الطريقه: https://upload.3dlat.com/uploads/12919800071.jpeg نرص شرائح الكيك في القالب https://upload.3dlat.com/uploads/12919800072.jpeg نشيل الاطراف الزياده https://upload.3dlat.com/uploads/12919800073.jpeg نرتب الكيك بالتساوي ونسقيه بالماء المخلوط بالنسكافيه https://upload.3dlat.com/uploads/12919800074.jpeg نخلط الجبنه مع الكريم باتسيير والشانتيه والشكولاته المبشوره نصبها على الكيك ونغطي الوجه بقطعه من الكيك ونسقيها بالنسكافيه ندخلها الثلاجه لمده يوم https://upload.3dlat.com/uploads/12919800075.jpeg شكلها بعد ان ننزع القالب https://upload.3dlat.com/uploads/12919800076.jpeg نرشها بالكاكاو البودره والشرائح |
جزاكِ الله خيراً أختي العزيزة على هذا الموضوع القيم وجعله الله في ميزان حسناتك يثبت لفترة بانتظار جديدك دمتِ في حفظ الله ورعايته :020: |
|
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
:n_man_in_love:شكراحلى يجنن
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
:n_man_in_love:شكراحلى يجنن
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
:n_man_in_love:شكراحلى يجنن
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
راااااااااائع
جزاكِ الله خيراً حلويات حلوه اوى |
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
تسلم الأنامل،، اختي تخصص حلويات
رح احكيلها عن كل الوصفات اللي هون |
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
تسلم ايدك
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
روووووووعه بصراحه جوناااان
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
شكككككرا انتى جرتى ريئ
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
ممتاز جزاكى الله خيرا على مجهودك
|
رد: بالصور طرق عمل الحلويات الفرنسية برجاء التثبيت
مبروك التميز
|
| الساعة الآن 06:31 AM |