عدلات - ازاي مامتي بتعمل صني بوري جنان

المقادير:

كيلو سمك بورى (أوتونة)

5 وحدات متوسطة من البطاطس
1ثمرة طماطم
1 ثمرة بصل
ربطة شبت على كزبرة
1ثمرة فلفل
ملعقة زيت
ملعقة ملح
كمون
زعتر(ان وجد )
شطة حسب الرغبة
ليمونة

الطريقة:
ينظف السمك جيدا ويوضع جانبا
تقشر البطاطس وتقطع على هيئة فصوص او حلقات حسب الرغبة
توضع باقى القادير فى الخلاط او الكبة وتضرب جيدا حتى تنعم وتصير كالمعجون نوعا ما
تر البطاطس فى الصنية مع تقليب قليل من الخليط السابق
ثم قومى بحشو السمك بباقى الخليط ودهنه من الخارج ثم قومى برصه فوق البطاطس
[IMG]https://files.***- .com/funnysmilies/230.gif[/IMG]وضعيه فى الفرن على درجة 200 لمدة 45 دقيقة تقريبااو حتى تمام النضج