عدلات - طريقة عمل طاجن المكرونه بتاع محلات الكشرى فى البيت

السلام عليكم و رحمة الله

ازيكم يا بنات عاملين ايه ؟؟
يارب تكونوو بخير و جمعه مباركه علينا و عليكم
بس ندخل فى المهم انا موضوعى النهارده بيتكلم عن ازاى تعميلى
طاجن المكرونه باللحمه زى بتاع محلات الكشرى بالضبظ علشان فى ناس كتير بتحبه كده يلا نشوف

**ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ**

(1/2 ﻙ ﻣﻜﺮﻭﻧﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻓﻲ ﻣﺎﺀ ﻭﻣﻠﺢ ﻧﺼﻒ ﺳﻠﻘﺔ+ﺭﺑﻊ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻓﻠﻔﻞ +1/2 ﻡ ﺹ ﻛﻤﻮﻥ +4 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﺒﺸﻮﺭ+4 ﻣﻼﻋﻖ ﺧﻞ ﻛﺒﻴﺮﺓ +3 ﻟﻴﻤﻮﻧﺔ ﻣﻌﺼﻮﺭﺓ+ﻣﻠﺢ ﻭﺑﻬﺎﺭﺍﺕ +ﺑﺼﻠﺔ ﻗﻄﻊ +1/4 ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻡ +1/2 ﻛﻴﻠﻮﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ)+1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻠﺼﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻛﺒﻴﺮﺓ +ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ)

&&& ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ&&&&

1-ﻧﺸﻮﺡ ﺍﻟﺒﺼﻠﺔ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﺍﻭ ﺯﺑﺪﺓ ﻣﻊ ﺯﻳﺖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻣﻊ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﻓﻠﻔﻞ
ﺍﺳﻤﺮﻭﻧﻐﻄﻴﻬﻢ ﺣﺘﻲ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺑﻨﻲ.
2-ﺛﻢ ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﻧﺘﻜﻬﻢ ﻳﺘﺴﺒﻜﻮﺍ ﻧﺼﻒ ﺗﺴﺒﻴﻜﺔﻣﻊ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ ﻭﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻌﺠﻮﻥ

ﺻﻠﺼﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ
3-ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺩﻗﺔ ﺍﻟﺜﻮﻡ (4 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺧﻞ +ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ +ﺷﻄﺔ+ﺛﻮﻡ ﻣﺒﺸﻮﺭ +ﻛﻤﻮﻥ +1/4 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ)ﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻔﻬﻢ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﺗﺘﺴﺒﻚ.

4-ﺛﻢ ﻧﺨﻠﻂ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﺴﻴﻂ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ .

5-ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻓﻲ ﻃﺎﺟﻦ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﻢ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻜﺮﻭﻧﺔ.

6-ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺑﺎﻟﺪﻗﺔ
.
7-ﺛﻢ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻜﺮﻭﻧﺔ ﻭﻋﻠﻲ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﻢ ﻧﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﺑﻮﺭﻕ ﻓﻮﻳﻞ ﻋﺸﺎﻥ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻣﺎ ﺗﺒﻘﺎﺵ ﻧﺎﺷﻔﺔ ﻭﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺗﺴﺘﻮﻱ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ.

8- ﻳﻘﺪﻡ ﻃﺎﺟﻦ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺑﺎﻟﻒ ﻫﻨﺎ...