عدلات - طريقة عمل صينية السردين في الفرن سهل ولذيذ

طريقة عمل صينية السردين في الفرن سهل ولذيذ

طريقة عمل صينية السردين في الفرن سهل ولذيذ

https://upload.3dlat.com/uploads/136118475512.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/13613521241.jpg

المكونات

- 1 كيلو سمك سردين.
- 10 فص ثوم مفرى.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو.
- 2 حبة فلفل حار.
- ¼ كوب زيت نباتى.
- 3 حبات ليمون كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

https://upload.3dlat.com/uploads/13613524131.gif

الطريقة:

1 - يغسل السردين جيداً بالماء الجارى، ويترك فى المصفاة حتى يتخلص من الماء.
2 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتدهن صينية فرن بكمية من الزيت.
3 - تغسل حبات الفلفل الحلو والحار وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
4 - فى وعاء صغير، يخلط الثوم المفرى والملح والفلفل والكمون جيداً معاً.
5 - يدهن السردين جيداً بخليط الثوم، ويرص فى صينية فرن، ويعصر عليه حبة ليمون كبيرة.
6 - تقطع حبتى الليمون المتبقيتين إلى شرائح رفيعة، وترص فوق السردين بالكامل.
7 - توزع شرائح الفلفل الحلو والحار على الصينية.
8 - يوزع الزيت كخيط رفيع على كامل السردين حتى يغطيه جيداً.
9 - تُخبز صينية السردين فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج وتبدأ قشرته فى الإحمرار قليلاً.
10- يُخرج السردين من الفرن ويترك لدقائق حتى يهدأ، ثم يقدم مع الخُبز أو أرز الصيادية والسلطة
وبالهناء والشفاء

https://upload.3dlat.com/uploads/13613518491.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/13613524131.gif