مسقعة بالجمبرى والكالماري خطوة بخطوة
المكونات باذنجان رومي بطاطس بصل مفروم ناعم ثوم مفروم ناعم زيت زيتون ملح و فلفل أسود جمبري أعشاب عطرية ( ريحان – بصل أخضر عيدان أو روزماري) كالماري جبن موتزاريلا دقيق بقسماط زيت للتحمير https://upload.3dlat.com/uploads/12871148366.gif الطريقـة - يُقطع الباذنجان والبطاطس إلي مكعبات ويتم تحميرهم في الزيت نصف سواء . - يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء ويرفع على النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب على النار حتى يحمر لونهما ويتبل بالملح والفلفل. - يضاف الجمبري في منتصف الوعاء ويقلب حتى يبدأ لونه في الاحمرار. - تضاف الأعشاب العطرية. - يقطع الكالمارى إلى قطع في حجم الجمبري ويضاف مع الجمبري ويقلب على النار حتى تتكون الصلصة. - يُضاف الباذنجان والبطاطس ويقلب. - يُضاف عصير الطماطم وزيت الزيتون ويُقلب على النار. - يوضع في طاجن مع الصلصة ثم ترص الطماطم على الوجه. - توضع الجبنه الموتزاريلا على الوجه. - يرش قليل من دقيق البقسماط وزيت الزيتون. - تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه. * ملحوظة: يمكن التوقف عند أي مرحله وتقديمه وذلك بعد نضج الجمبري والكالمارى. https://upload.3dlat.com/uploads/12871148366.gif |
رد: مسقعة بالجمبرى والكالماري خطوة بخطوة
مممممم |
الساعة الآن 04:00 PM |