وجبة خفيفة:كرات الجبنة الحمراء والخضراء
المقادير: * 320غ من جبنة الفيتا . * كوب من القشطة الطازجة . * بصلة صغيرة * رأس فلفل أحمر * نصف باقة من البقدونس مفرومة ناعماً . * بسكويت هشّ للتقديم . - أوراق خس للزينة . - كرة غريبفروت . - زيتون أسود "حسب الرغبة" https://upload.3dlat.com/uploads/12973306521.jpg طريقة التحضير: * أولاً تهرس جبنة الفيتا بواسطة مهرسة البطاطا أو الشوكة. * ثم تضاف إليها القشدة الطازجة والبصل ويخلط المزيج ثم تحضر منه كرات أصغر من الجوز. * ثم تقسم الكرات لقسمين. * ثم تغمس نصف الكرات في الفلفل الأحمر المفروم وتغلف من كل الجهات * ثم توضع فوق محارم المطبخ الورقية. * تغمس الكرات الأخرى في البقدونس المفروم وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية. * تقطع حبة الغريبفروت من الأسفل لتثبيتها ثم تغطى بأوراق الخس، شرط تثبيت أوراق الخس بواسطة عيدان الأسنان. * تغرز عيدان أسنان خشبية في حبة الغريبفروت * ثم توضع فيها الكرات الحمراء والخضراء بحيث تغطي الكرات الملونة كل حبة الغريبفروت. * وأخيراً توضع قطع البسكويت الهشة حول الطبق قبل تقديمه كنوع من المقبلات قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة في الحفلات وصحتين. |
رد: وجبة خفيفة:كرات الجبنة الحمراء والخضراء
|
الساعة الآن 07:26 AM |