https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3084a38233.gif


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3defd34057.jpg


الدجاج

يعدّ الدجاج أحدَ أكثر أنواع الأطعمة انتشارًا بين بلدان العالم، ويتم تحضير العديد من الأطباق الصحية منه، ويدخل في الكثير من البرامج الغذائية الخاصة بحميات إنقاص الوزن، نظرًا للقيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها مثل: البروتينات والفيتامينات والمعادن المهمّة لصحة الإنسان، إلّا أنه هناك العديد من ربّات البيوت يبحثن عن أفضل طريقة حفظ الدجاج في الفريزر ليتم استخدامه لاحقًا، لذلك سيتمّ شرح طريقة حفظ الدجاج في الفريزر خلال هذا المقال، بالإضافة إلى ذكر أهمّ فوائد الدجاج الصحيّة.
طريقة حفظ الدجاج في الفريزر

تختلف طرف حفظ الدجاج وهو أمر لا غنى عنه لضمان إعداد طبق صحّي، وإن أفضل طريقة لحفظ الدجاج في المجمد لحين استعماله مجددًا تكمن في اتباع الخطوات الآتية:

• المكونات:

1. الدجاج.
2. ملح البحر.
3. عصير ليمون طازج.
4. خل تفاح.
5. أكياس بلاستيكية.

• طريقة الحفظ

1. تُنظف قطع الدجاج جيدًا من الأشياء العالقة التي لا تصلح للأكل.
2. تُوضع قطع الدجاج في أكياس بلاستيكية، مع الانتباه إلى عدم وضع كميات كبيرة في الكيس الواحد، بل توزع القطع على سبيل المثال كل أربع قطع في كيس واحد.
3. يُضاف ملح البحر على قطع الدجاج الموجود في الكيس البلاستيكي، ثم يُضاف القليل من خل التفاح وعصير الليمون.
4. يُغلق الكيس البلاستيكي بإحكام ويُدخل إلى الفريزر للاستعمال في وقت لاحق.

نصائح عند حفظ الدجاج في الفريزر

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند حفظ الدجاج في مجمد الثلاجة، وهي كالآتي:

• يجب أن تكون درجة حرارة مجمد الثلاجة الذي تحفظ فيه قطع الدجاج من 10-25 درجة.
• يجب ألا تتجاوز مدة حفظ الدجاج أكثر من شهرين على الأقل.
• يجب عدم تعريض الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة لمدة تتجاوز الساعتين.

الفوائد الصحية للدجاج

للدجاج العديد من الفوائد الصحية التي تعود على صحة الجسم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والمواد المضادة للأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المهمة، ومن أهم فوائد الدجاج ما يأتي:

• يساعد على بناء الكتلة العضلية في الجسم ويحافظ على صحة العضلات، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
• يزيد من نشاط الدورة الدموية في الجسم، ويساعد على تكوين كميات مناسبة من كريات الدم الحمراء التي تعمل على حماية الجسم من خطر الإصابة بمرض فقر الدم؛ نظرًا لاحتواء الدجاج على نسبة عالية من عنصر الحديد.
• يساعد الدجاج في المحافظة على صحة العظام ويساعد في شفائها من الأمراض، لاحتوائه على العديد من المعادن المهمة مثل الفوسفور.
• يعمل الدجاج على منح الجسم الطاقة والنشاط اللازمان لأداء الأنشطة اليومية البدنية.
• يحافظ على صحة الجهاز التنفسي.
• إن تناول لحم الدجاج دون طبقة الجلد يحافظ على معدل الكولسترول في الدم، ويمنع ارتفاع نسبة الدهون في الدم.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...88ad56e7e4.gif

بارك الله فيكِ وسلمت يداكِ