عدلات - طريقة عمل دجاج بالقرع الأحمر وزيت أركان

المقادير :
حبة بصل مقشرة
8 أفخاذ دجاج
ملعقة كبيرة زيت المائدة
قبصتان من الزعفران الحر
قبصتان من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة ملح
قبصة من جوزة الطيب
10 سل ماء
500 غ من القرع
8 سل من زيت أركان

https://upload.3dlat.com/uploads/12956640721.jpg

طريقة التحضير :
في طاجين على نار هادئة، مرري البصل المقشر والمقطع إلى شرائح وأفخاذ الدجاج وزيت المائدة لمدة 10 دقائق.
ضعي التوابل في الماء واخلطيها ثم صبيها على أفخاذ الدجاج.
بعد 5 دقائق أضيفي قطع القرع الأحمر المقشر والمقطع إلى مكعبات كبيرة، غطي الطاجين واتركي الجميع يطهى على نار هادئة.
قبل تمام النضج بدقائق رشي زيت أركان وقدمي الطاجين ساخنا.