عدلات - كاليمارى على الطريقه الايطاليه

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- المأكولات البحرية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=198)

- - كاليمارى على الطريقه الايطاليه (https://adlat.net/showthread.php?t=43517)

كاليمارى على الطريقه الايطاليه

المكونات

- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 ورق لاورا
- 1 ملعقة صغيرة زعتر - أو أوريجانو
- 2 حبة طماطم - متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- 2/1 كجم كالاماري- سبيط
- ملح وفلفل
- 1 حبة بصلة - مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس - مفروم
- 1 ملعقة صغيرة مريمية
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم - مذاب في 2 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة ريحان - مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم ناعم

طريقة التحضير

يغسل الكالاماري جيدا و يقطع الى حلقات أو مربعات متوسطة
في إناء متوسط يقلب البصل والثوم في الزيت على نار متوسطة حتى يصفرا. يضاف معجون الطماطم و مكعبات الطماطم والريحان والزعتر والملح والفلفل
يغطى الأناء وتخفض النار ويترك ليطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر
يضاف الكالاماري والبقدونس و ورق اللاورا و يترك لمدة 20 دقيقة أخرى أوحتى ينضج الكالاماري . يقدم مع ارز ابيض

https://upload.3dlat.com/uploads/13307046171.jpg