أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

باوند كيك

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=141309
2893 12
#1

مميز باوند كيك

المقادير:
450 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
300 جرام سكر
7 بيضات
رشة ملح
450 جرام دقيق القمح
1 ملعقة طعام بايكنغ باودر
برش قشر ليمونة واحدة
برش قشر برتقالة واحدة

الطريقة:
نحمي الفرن حتى درجة حرارة 315 فهرنهايت أو 2.5
نضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف لها السكر ثم نخلط على سرعة متوسطة، بعد أن يمتزجا تماما نرفع السرعة ونخلط لمدة دقيقتين فقط وإلى أن يصبح الخليط ناعما كالقطن.
نخفف سرعة الخلاط الكهربائي لنضيف البيض، نفقس كل بيضة على حده بصحن ثم نضيفها لوعاء الخلاط بهدوء ونتأكد من إختلاطها بخليط الزبدة والسكر بشكل كامل وبعد ذلك نضيف البيضة الثانية بنفس الطريقة وهكذا إلى أن ننتهي من جميع البيضات. (نتأكد من أن كل بيضة ذابت تماما بالخليط واختفت قبل أن نضيف البيضة التي تليها)
مع استمرار الخلاط بالخفق نضيف برش الليمون، ويليه برش البرتقال، ورشة الملح، ثم البايكنغ باودر ثم نخف السرعة لأقل درجة ممكنة، ونضيف الدقبق على دفعات ولكن ببطيء. (يجب أن تذوب كل دفعة من الدقبق بالخليط قبل إضافة الدفعة التي تليها)
في هذه اللحظة يمكن إضافة أي نوع من المكسرات مثل اللوز أو البندق، أو الفواكه المجففة مثل الزبيب. لكننا هنا نريد أن نحضر الباوند كيك البسيط.
نوقف الخلاط ونرفع الوعاء ونقلب المزيج قليلا بالملعقة البلاستيكية الخاصة بتفريغ الوعاء، ثم نفرغه في قالب الباوند كيك الخاص. (قبل سكب المزيج في القالب ندهن القلب بقليل من الزبدة ونرشه بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بالقالب)
نسوي سطح الوزيج بالملعقة البلاستيكيةليكون مستوي.
نضع القالب بوسط الفرن لنخبز الكيكة وقد تتطلب بقاؤها بالفرن من 50 إلى 55 دقيقة.




نخرجها من الفرن ونفحصها وذلك بغرس عود خشبي من أعواد الباربيكيو وإذا خرج جافاً فذلك يعني أنها مخبوزة جيداً. نخرجها من الفرن نتركها لتبرد جيدا ثم تقطع وتقدم.


إظهار التوقيع
توقيع : جنبك على طول خلينى
#2

افتراضي رد: باوند كيك

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#3

افتراضي رد: باوند كيك

رد: باوند كيك
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#4

افتراضي رد: باوند كيك

شكرا عى مروركم
إظهار التوقيع
توقيع : جنبك على طول خلينى
#5

افتراضي رد: باوند كيك

رد: باوند كيك
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
#6

افتراضي رد: باوند كيك

شكرااااااااا
إظهار التوقيع
توقيع : جنبك على طول خلينى
#7

افتراضي رد: باوند كيك

تسلمي يا جميلة

صلي علي النبي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#8

افتراضي رد: باوند كيك

عليه افضل الصلاه والسلام نورتينى
إظهار التوقيع
توقيع : جنبك على طول خلينى
#9

افتراضي رد: باوند كيك

مشكووووووورة حبيبتي للطريقة
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
#10

افتراضي رد: باوند كيك

الف شكر لكم على مروركم الرائع

الذى زاد من روعه الموضوع

ويعطيكم العافيه وفققكم الله لكل خير
إظهار التوقيع
توقيع : جنبك على طول خلينى
#11

افتراضي رد: باوند كيك

مشكووووووورة
#12

افتراضي رد: باوند كيك

نورتينى يا عسل
إظهار التوقيع
توقيع : جنبك على طول خلينى
#13

افتراضي رد: باوند كيك

نورتينى يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : جنبك على طول خلينى


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كيك زفاف 2024 , احدث صور كيك الزفاف 2024 , كيك زواج سعيد , تصاميم كيك زفاف ريموووو حلويات واكلات
لزانيا كب كيك ، كب كيك لزانيا ، طريقة عمل لزانيا كب كيك ، وصفة سهلة و لذيذة ندى ام المعجنات والفطائر
باوند كيك بمربى المشمش,طريقة تحضير باوند كيك بمربى المشمش,باوند كيك بمربى المشمش2024 ربي رضاك والجنة الحلويات الشرقية والغربية
ماربل كيك باوند بالصوص,طريقة تحضير ماربل كيك باوند بالصوص,ماربل كيك باوند بالصوص2024 ربي رضاك والجنة الحلويات الشرقية والغربية
باوند كيك بالشكولاته,طريقه تحضير باوند كيك الشكولاته,طريقه عما باوند كيك الشكولا ريموووو الحلويات الشرقية والغربية


الساعة الآن 06:31 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل