بوراك الجمبري والصلصة
المقادير:
علبة ديول، 500غ جمبري، 4 سنات ثوم، 2 ملاعق زيت، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة فلفل أحمر، غصن زعيترة، 2 ورقات رند، 200غ جبن مبشور، 2 ملاعق مايزينة، ملح، زيت للقلي
طريقة التحضير:
ـ ادرسي الثوم مع التوابل، الملح، أضيفي لهالزيت، الرند، الزعيترة وضعيه في مقلاة على نار هادئة مع التحريك، أضيفي كأس ماءواتركيه حتى يغلي.
ـ أضيفي الجمبري المقشر وغطي المقلاة حتى يطهى.
ـ لما يستوي انزعي الرند والزعيترة ثم خذي كأسا صغيرا من هذه الصلصة واخلطيه معالمايزينة وأعيديه بعدها لباقي الصلصة حتى تتخثر.
ـ ضعي المقلاة من فوق النار وأضيفي الجبن المبشور.
ـ افتحي أوراق الديول وخذي بالواحدة، ضعي في طرف الورقة حربوشا عريضا من الحشوواطوي جانبي الورقة على الحشو ثم لفيها على نفسها مرتين.
ـ اقلي البوراك على نار هادئة حتى يكتسب اللون الذهبي وقدميه ساخنا مرفوقا بشرائح الليمون.
إظهار التوقيع
توقيع : اماني 2011
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بوراك الجمبري والصلصة
إظهار التوقيع
توقيع : اماني 2011
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بوراك الجمبري والصلصة
رد: بوراك الجمبري والصلصة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بوراك الجمبري والصلصة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| خمس وصفات شهية لتحضير الجمبري / وصفات شهية لتحضير الجمبري | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| اكبر موسوعة اكلات بحرية(الجزء الاول) | محبة صديقاتها | المأكولات البحرية | ||
| طرق جديدة ومبتكرة لعمل الجمبري | مايا علي | المأكولات البحرية | ||
| سلطة الجمبري بالملفوف ، وصفة عمل سلطة الجمبري بالملفوف ، طريقة عمل سلطة الجمبري | حياه الروح 5 | سلطات ومقبلات | ||
| الجمبري ذو المسدس أعلى الحيوانات صوتاً | اماني 2011 | عالم البحار والمحيطات | ||
الساعة الآن 09:31 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع