خطوات تحضير مندى الدجاج.طريقة عمل مندي الدجاج
المكونات :
- فرخة كاملة .
- ملح - فلفل أبيض – كركم - لون صناعى زعفران .
- بصل مفروم - توم مفروم .
الطريقة :
- يتم خلط المكونات مع بعض ويدهن بيها الفرخة بعد غسلها جيدا...
- ثم نجهز حشوة للفرخة عبارة عن بصل قطع ورق لورى، حبهان حصى(هيل)، جزر مبشور خشن، ملح وفلفل..
- ونجهز صينية للفرن نبطنها سلفر ونضع الفرخة ونحط كمية ماء قليلة و نغلق على الفرخة بالفويل جيدا وندخلها الفرن فى الرف على المستوى الأول على نار متوسطة حتى تسوي الفرخة من ساعة لساعة ونص.
- ثم نرفع عنها الفويل ونشغل الشواية حتي تأخذ لون التحمير .
الارز :
- أرز بسمتى
- ورق لورى
- حبهان
- لومى مجفف
- عود قرفة
- قرنفل " مسمار"
الطريقة :
- ضعي حلة على النار نضع فيها زيت وسمنة وجميع التوابل ونقلبهم قليلا على النار .
- ونتركهم حتى يغلى الماء ونصع الملح ونضيف الأرز ويقلب حتى يتشرب الماء ثم نخفض النار حتي يستوي الأرز
- نحضر أي شيء مثل فنجان مثلا ونضعه فى قلب الأرز ونضع فيه فحمة مشتعلة وعليها نقطة زيت ونغطي الأرز حتي يدخن الأرز .. ونفس الشىء نفعله مع الفرخة .
- نضع كمية من اللون مع ملعقة ماء ونقلبها ونلون بها قليل من الأرز ثم نقلب الأرز الملون مع باقي الأرز والهنا والشفا .
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خطوات تحضير مندى الدجاج.طريقة عمل مندي الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خطوات تحضير مندى الدجاج.طريقة عمل مندي الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خطوات تحضير مندى الدجاج.طريقة عمل مندي الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة أنيقة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خطوات تحضير مندى الدجاج.طريقة عمل مندي الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| رول الدجاج المحشي | ساره ساسو1 | مطبخ الدجاج | ||
| طريقتين لعمل اجنحة الدجاج | ♥مبدهـ♥ | سلطات ومقبلات | ||
| طريقة عمل فطائر الدجاج, خطوات تحضير فطائر الدجاج | العدولة هدير | المعجنات والفطائر | ||
| خطوات تحضير شوربة الدجاج بالكاري, اسهل طريقة لعمل شوربة الدجاج بالكاري | العدولة هدير | شوربات وحساء | ||
| طريقه تحضير مندي الدجاج بالزعفران | ضــي القمــر | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 06:40 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع