كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
طريقة عمل بسكويت جديد بالحليب
المقادير:
1 كوب سمن
1/2 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/3 كوب حليب
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
- يُخفق السمن بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في وعاء، ثم يُضاف إلى السمن مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُشكل العجين على هيئة كُرات صغيرة في حجم البندق مع الضغط الخفيف عليها، ثم تُرص في صاج فرن (مع مراعاة ترك مسافة بينها).
- يُخبز في الفرن لحوالي 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يُترك ليبرد قليلاً.
- يُرص في طبق التقديم ويُزين بالسكر البودرة
ܓܨالســــــــــــــــــــلآم عليكــــــم ورحمة الله وبركـآتهܓܨ
بسكويت المارينج
المكونات:
4 بياض بيض.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
باستخدام المضرب الكهربي يُخفق بياض البيض مع السكر البودرة، والفانيليا في وعاء عميق على سرعة عالية حتى يصبح الخليط هش وخفيف.
يُضاف الدقيق تدريجياً، ويُقلب الخليط من أسفل لأعلى باستخدام ملعقة خشبية.
تُدهن صينية الفرن بالزبدة أو السمن وتُرش بقليل من الدقيق والسكر.
تُوضع العجينة في كيس التشكيل، وتشكل في الصينية إلى وردات أو حسب الرغبة مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
يُخبز البسكويت في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب أطرافه اللون الذهبي.
يُخرج البسكويت من الفرن ويُوضع على ورق خبز مرشوش بسكر بودرة حتى يبرد تماماً، ويرص في طبق التقديم.
مكعبات البسكويت بالشيكولاته
المقادير:
1 بسكويت بتي بور
1 كوب حليب سائل
2 كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
1 قالب زبده
1 قيمر
96 قطعه شوكلاته صغيره
2/1 علبة حليب مركز
12 قطعة جبن كريمه
قليل من القهوة الفورية
الطريقة :
تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله
يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي
يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت.
تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .
يخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوة .
توضع الشوكلاته في الثلاجة حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوة .
1-ينخل الدقيق مع الملح، مسحوق اللوز وسكر الفانيلا.
2-تدلك الزبدة مع السكر الناعم.
3-يضاف البيض، الزيت وخليط الدقيق.
4-يخلط الكل للحصول على عجين منسجم ثم يضاف إليه اللوز. …
5-… يدلك العجين لتثبيت اللوز.
6-يوضع العجين في إطار مربع وموضوع على صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
7-يساوى سطح العجين بواسطة ملعقة بسط…
8-… ثم يدخل للمجمد ليتصلب.
9-يزال العجين من الإطار ويقطع إلى مستطيلات بواسطة سكين ذو شفرة رفيعة وجد حادة.
10-يقطع كل مستطيل عجين إلى بسكويت.
11-يصفف البسكويت فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ. يدخل البسكويت للفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
12-يترك البسكويت يبرد قبل إزالته من الصفيحة.
إظهار التوقيع
توقيع : عمر ابانا وعائشه امنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : مانوlove
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : عمة طلائي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : ok12374
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
رد: كيفيه تحضير انواع عديدة من البسكوت خطوات عمل عدة انواع من البسكويت
إظهار التوقيع
توقيع : عمر ابانا وعائشه امنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عمل البسكويت,اسهل واسرع طريقه لعمل البسكويت,عمل البسكويت بجميع انواعه بلخطوات | بنوتة عسولة 654 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلى رول البسكويت والزبده , طريقه تحضير حلى رول البسكويت بالزبده | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل بسكوت العيد البسكويت المقرمش بالشكولاته او البرتقال بالصور خطوة خطوة | اسيرة 67 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طرق عمل البسكويت اكتر من طريقه لعمل البسكويت ،طرق عمل البسكويت بكل انواعه 2024 | Princess TOoTe | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| البسكوت بأنواعه،بسكويت الجـــوز،بسكويت باللــــوز،بسكويت بالـزبـيــــب | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 12:33 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع