أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل




https://adlat.net/showthread.php?t=11973
692519 35
#1

حليوات جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

حلويات رمضان , حلويات رمضانية حلويات باردة وطرق عملها
حلويات رمضانية , حلويات رمضان حلويات باردة وطرق عملها
حلويات رمضان , حلويات رمضانية حلويات باردة وطرق عملها

سمبوسة رمضان

جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها


المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.

2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .

ملح

من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .

2 بيضتين مسلوقه .

2/1 حزمه بقدونس .

2/1 حزمه شبت .

فلفل أسود .

ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.

تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .

يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.

يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .

تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل

جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت

ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف.




قطايف رمضان


جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها



المقادير


كاس من الدقيق الأبيض

3 أكواب ماء





بيضة

ملعقة طعام خميرة بيرة

ربع ملعقة شاي سكر


الطريقه


تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .

يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء


وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .

تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .

تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى

تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .

تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .





المحلبية

جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها


المقادير:
1بيض+1كريم كرامل+1قشطه+2ك ماء+1ك حليب جاف+1فنجال قهوه سكر+فانيليا
ربع علبة حليب مركز + نصف كيس دريم ويب ..
الطريقه:
تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغلي
تصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه
تخلونها اكثر من ست ساعات




كراميل
جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها


المقادير
كيلو لبن
8 بيضات

سكر للتحلية

ملعقة صغيرة بشر برتقال

فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.

من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل

توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.

يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.




هرم الجلي بالفواكه المشكلة

جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها


المقادير :
ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى

سبع ملاعق صغيرة من الجلي

حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح

8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين

حبات من العنب الأسود

أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح

أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد

لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.




مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية

جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

المقادير :


مربعات بف باستري

جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون
الطريقة :
تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة وتصف في صينية فرن
ثم تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة
( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )
ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية
( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )
أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى
وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون







حلاوة الوربات

جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

المقادير:

- عجينة الكلاج
- 2 كوب حليب (كامل الدسم او قليل الدسم و بالنسبة لي استخدمت قليل الدسم )
- نصف كوب نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- شيرة / قطر
- فستق حلبي مطحون للتزيين
الطريقة:
- نبدا بعمل الحشوة (القشطة)...نقوم باضافة كل من الحليب + السكر + النشا في اناء للطبخ على الغاز و نستمر بالتحريك في ملعقة خشبية حتى يتكاثف الخليط ثم نسكبه في صحن و نضعه في الثلاجة حتى يبرد و اذا احببت اضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر للخليط حتى يعطي نكهة
- نقوم بتجهيز (عجينة الوربات)...نختار 10 طبقات من العجينة و نقوم برش كل طبقة بالزيت الخفيف او دهن الزبدة في الفرشاة ثم نقوم بتقسيم العجينة الى 9 مربعات و في كل مربع ضعى ملعقة قشطة في المنتصف اللتي قمنا بتحضيرها ثم اطوي المربع على شكل مثلث كما هو بالصورة و ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم رشي القليل من الشيرة عليها و زينيها بالفستق الحلبي





اللقيمات

جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

المقادير :

1كوب دقيق رقم واحد

ونصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد بودرة "يعطيها لون رائع"
1 ملعقه صغيره سكر
اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية)
ذرة ملح
1 كاس ماء دافئ
والطريقة:
اخلطيها مع بعض واعجنيها لمدة 5-10 دقائق وخليها ترتاح مدة ساعة
تلقمينها في زيت غزير وحار وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
وبعدين صبي عليها عسل




إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#2

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

باقي حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

بالوظة بقمر الدين
رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها



سحلب
رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها



بسيمة
رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#3

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

باقي حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

حلوى بالسميد وجوز الهند
رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها



مشبك
رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها



حلاوة الجبن
رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
#4

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم دیاتک انه بموف فی الحلویات خصوصا افرمضان اجرب من وصفاتک ان شاءالله
#5

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

الف الف شكر تسلم ايديكى موضوع رائع ما شاء الله عليكى بجد مشكورة
#6

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملهاممتازة وصفات رائعة
#7

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

يسلموووووووووو غاليتى للطرح الرائع

واحلى تقييم

إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#8

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم يا امررررررررر

#9

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

ايه يا بنتى الجمال ده

إظهار التوقيع
توقيع : ملك قلبى
#10

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم ايدك
روووووووعة


إظهار التوقيع
توقيع : M&M
#11

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

عشره على عشره التقيييم
#12

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم ايديكى بجد انا جعت
إظهار التوقيع
توقيع : مريومة الامورة
#13

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم أيدج يا أحلى احمر شفايف
#14

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها
مبروك
ننتظر الجديد

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#15

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلمى ياقمر
#16

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

الله يعطيك الف عافية يا عسل
ان شاء الله اسويها في رمضان
وكل عام وانتم بخير يا رب

#17

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلمي يا جميل روعة في منتهي الجمال
#18

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

موضوع ممتاز
تم التقيم

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#19

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

رائعة تسلم ايديك

إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
#20

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

كل سنه وانتى بالف خير
حلويات رائعه
ممممششششششكوره

#21

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

رااااااااااااائعة يسلمو
#22

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم الايادي
#23

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

ما شاء الله عليكي ايه الشطارة دي تسلم الايادي يا حبيبتي
#24

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

كتيييير حلو وتسلمي على الموضوع
#25

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم ايدك
روووووووعة

#26

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

شكرا جزيلا التاب رائع
#27

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

شكراااااااااااااااا
#28

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

الف شكر

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#29

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

سبحان الله وبحمده

#30

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

حلوة جدا سلمتى
#31

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم ايدك
روووووووعة

#32

افتراضي رد: حلويات رمضان بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

جميل تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : الراجية عفو الله
#33

افتراضي رد: جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

روعة
#34

افتراضي رد: جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

تسلم ايدك

#35

افتراضي رد: جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

جزاك الله خيرا نفسي من زمان اتعلم حلويات والله بس فشلت مع اني ست بيت شاطره جدا هجرب وصفاتك
#36

افتراضي رد: جميع حلويات رمضان 2022 بالصور , الحلويات الرمضانية وطرق عملها

رائع وصفات حلوووة
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
بالفيديو والصور طرق عمل الحلويات حلويات شرقية حلويات غربيه حلويات مصرية بالصور المهاجرة الحلويات الشرقية والغربية
حلويات شرقية جميلة ، كيفية تحضير حلويات شرقية بالصور ، عمل حلويات شرقيه بالمقادير بياض الثلج الحلويات الشرقية والغربية
حلويات رمضانية وطرق عملها ,اشهى الحلويات الرمضانية وكريقة تحضيرها,حلويات رمضانية 2022 ام الاء وبيان2 الحلويات الشرقية والغربية
تسريحات شعر وطرق عملها كيفيه عمل تسريحات شعر بالصور هبه شلبي تسريحات الشعر
كتاب الحلويات المنوعة (أكثر من 30 نوع حلويات) ميمو1989 كتب طبخ


الساعة الآن 04:18 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل