المكرونة بالبشاميل..
المقادير:-
1/2 كيلو مكرونة2 معلقة كبيرة زيت ذرةبصلة متوسطة مفرومة1/2 كيلو لحم مفرومملح وفلفل
3 معلقة كبيرة زبدة3 معلقة كبيرة دقيق2 كوب لبنبيضةملح وفلفل أبيض1/8 معلقة صغيرة جوزة الطيب2 معلقة كبيرة جبن موتزاريللا مبشورملح وفلفل
الطريقة:-
1- تُسلق المكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح، مع تقليبها مرة أو مرتين على الأقل خلال الدقائق الأولى، ثم تُرفع جانباً وتُصفّى وتُوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت إليها.
2- يُسخّن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3- يضاف اللحم المفروم إلى الخليط، ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
4- تُخفف الحرارة، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم.
لتحضير البشاميل:-
1- يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب لمدة 3 دقائق.
2- يُضاف الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي (تفادياً لتكوّن أي كتل) حتى تتجانس المكوّنات، وتُصبح صلصة غليظة القوام.
3- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُضاف البيضة وتُخفق جيداً مع الصلصة، ثم تُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
4- يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
5- تقسّم الصلصة إلى جزأين بحيث يكون ثلث وثلثين.
6- يُخلط ثلث الصلصة مع 3 معالق كبيرة من اللحم ونصف كمية المكرونة.
7- يوضع الخليط في صينية الفرن كطبقة أولى، ثم توضع باقي كمية اللحم مع الجبن الموتزاريللا كطبقة ثانية، ثم باقي كمية المكرونة كطبقة ثالثة، وتغطّى بصلصة البشاميل المتبقية.
8- توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يحمر السطح، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.. وبالهنا والشفا.
1- تُسلق المكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح، مع تقليبها مرة أو مرتين على الأقل خلال الدقائق الأولى، ثم تُرفع جانباً وتُصفّى وتُوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت إليها.
2- يُسخّن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3- يضاف اللحم المفروم إلى الخليط، ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
4- تُخفف الحرارة، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم.
لتحضير البشاميل:-
1- يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب لمدة 3 دقائق.
2- يُضاف الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي (تفادياً لتكوّن أي كتل) حتى تتجانس المكوّنات، وتُصبح صلصة غليظة القوام.
3- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُضاف البيضة وتُخفق جيداً مع الصلصة، ثم تُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
4- يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
5- تقسّم الصلصة إلى جزأين بحيث يكون ثلث وثلثين.
6- يُخلط ثلث الصلصة مع 3 معالق كبيرة من اللحم ونصف كمية المكرونة.
7- يوضع الخليط في صينية الفرن كطبقة أولى، ثم توضع باقي كمية اللحم مع الجبن الموتزاريللا كطبقة ثانية، ثم باقي كمية المكرونة كطبقة ثالثة، وتغطّى بصلصة البشاميل المتبقية.
8- توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يحمر السطح، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.. وبالهنا والشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : السكرة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : السكرة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
رد: المكرونة بالبشاميل..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : ملك قلبى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
رد: المكرونة بالبشاميل..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : ام يوسف 2000
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السكرة
طريقه سهله وجميله يسلموا الايادي يا همس يا سكلرة شوفتي خليتك بالي شويه هههههههههههه
مشكووووووووورة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السكرة
اقصد يا سكرة واقصد خليتك بدالي اسفه علي الغلط
هههههههه ولا يهمك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو
اممممممممم
بحب الباشميل كتيييير
تسلمى حياااااتى
بحب الباشميل كتيييير
تسلمى حياااااتى
تسلمى يا حبيبتى
وانا كمان بمووووت فى
ربنا يخليكى ياقمررررررررر
وانا كمان بمووووت فى
ربنا يخليكى ياقمررررررررر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمينه
تسلمى ياقمر
مشكوووورة ياسكر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوسة
تسلم الايادى
تسلمى ياقمر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك قلبى
تسلم يا جميل
نورنتى الصحفة ياقمر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مع الله
اه الجمال ده تسلمى يا همس
ربنا يبارك فيكى
انتى الااجمل ياقمر
انتى الااجمل ياقمر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hannan
تسلم يا جميل
مرسى لمرورك العطر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الصبار
تسلم ايدك
مشكوووووووورة ياجميل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمى امونة
يسلمووووووووو
تسلمى ياغالية
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امورة البنات
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
رد: المكرونة بالبشاميل..
إظهار التوقيع
توقيع : ايملى فتاةالرياح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلسطين
مشكووووورة على الوصفة يا هموسة
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المكرونة بالبشاميل..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايملى فتاةالرياح
انا بعشق المكرونة البشاميل
يسلموووووو وصفة جدا رائعة
يسلموووووو وصفة جدا رائعة
الحمد لله ياحبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف كامل عن المكرونة وبعض الاكلات الخفيفة لاحلى العدولات | منة الله احمد | اكلات واطباق رئيسية | ||
| : طرق مختلفة لعمل المكرونة | omelbanat | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق مختلفة لعمل المكرونة | لافالانتينا | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل المكرونة بالبشاميل سهلة ومضمونة بالصور خطوة خطوة | زاهرة الياياسمين | اكلات واطباق رئيسية | ||
| المكرونة بالبشاميل دايت | مايا علي | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
الساعة الآن 09:09 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع