لماذا يستعمل الملح بالمعجنات
بسم الله الرحمن الرحيم
من المهم استعمال كمية الملح المطلوبة في الوصفة ولا يجب أن يستعاض عنها بشيء أخر . يلعب الملح دور أساسي في إعطاء نكهة ونتيجة افضل في العجين،ويساعد الملح المادة المطاطية في العجين على التماسك والتداخل لحفظ الغازات المنبعثة من الخميرة والتي تساعد على ارتفاع العجين ويساعد الملح على تخمر العجين ببطيء ولكنه يرتفع اكثر من دونه الذي لم يستخدم به الملح
من المهم استعمال كمية الملح المطلوبة في الوصفة ولا يجب أن يستعاض عنها بشيء أخر . يلعب الملح دور أساسي في إعطاء نكهة ونتيجة افضل في العجين،ويساعد الملح المادة المطاطية في العجين على التماسك والتداخل لحفظ الغازات المنبعثة من الخميرة والتي تساعد على ارتفاع العجين ويساعد الملح على تخمر العجين ببطيء ولكنه يرتفع اكثر من دونه الذي لم يستخدم به الملح
إظهار التوقيع
توقيع : سوسو الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لماذا يستعمل الملح بالمعجنات
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لماذا يستعمل الملح بالمعجنات
رد: لماذا يستعمل الملح بالمعجنات
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| 47 طريقة استخدام لا تعرفها لـ "الملح" فى مطبخك | ماما نونا | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طريقة لعمل اللحم المطهي ( المظبى على الملح) _ (الطريقة الحايلية) بالمنزل | احمر شفايف | مطبخ اللحوم | ||
| ( لماذا يصعب علينا قول الحقيقة ))) | sho_sho | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| الملح .... فعلا اسميه الذهب الابيض ...لجمال الانثى .. | mahoush83 | العناية بالبشرة | ||
| نبات القريص(القراص)فوائده وأهميته | ليآلي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 08:37 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع