أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=14431
4992 6
#1

وصفة ياعدولات ساعدوني

عايزه طريقة عمل مكرونة بالبشمل




وكل عام وانتم بخير



إظهار التوقيع
توقيع : كريمة كريمة
#2

افتراضي رد: ياعدولات ساعدوني

السلام عليكم يا قمر
المقادير
كيلو مكرونة قلم تسلقيه
نصف كيلو لحم مفروم وتعصجى بطرقتك
او تقطع البصل صغير وملح وفلفل وبهارلت الحم وتعجنى وفى زيت ساخن فى اناء تشوحى حتى ينضج
كريمة الباشاميل
كوب دقيق
1 لتر حليب بارد+ شربة ان احتاج
سمن
تشوحى الدقيق فى 2 معلقة سمن وعندما يكون لونة اشقر ارفعى من النار وضيفى الحليب مع التقليب حتى لا يعمل كلكيع
وقلبى جيدا
ومصفة سللك صفى عشان لو فيه كلكعة
ارفعى على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل ويكون قريب من المهلبية لانك ان اتعمل خفيف هيصقط فى وسط المكرونة لازم يكون تقيل عشان يكون متماسك عل الوجه
ارفعيه من النار وتبليه بالملح والفلفل
واتركية يبرد ثم اضربى بيضة وضفيها الى الاشاميل
احضرى صينية مدهونة سمن ضيفى فى القاع 4 معالق كبيرة باشاميل
ثم ضيفى 4 معلق باشامل للمكرونة المسلوقة وضعى نصفها
ممكن تحطى اللحمة المعصجة بيضة وممكن تلونيها بمعلقتين صلصلة
تضعى اللحم ثم المكرونة الباقية
ثم على الوجة الباشاميل الباقى
ملحوظه
ممكن تحتاجى عند وضع الحليب حليب اضافى ضعى شربة او ماء وفرقى فيها مكعب ماجى وممكن تستغنى عن الحليب بالشربة
ثم تدخل الفرن
بالهنا

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#3

افتراضي رد: ياعدولات ساعدوني

انا مش عارفه
بس كل سنه وانتى طيبه يا جميل

إظهار التوقيع
توقيع : طماطم
#4

افتراضي رد: ياعدولات ساعدوني

مشكورة
إظهار التوقيع
توقيع : كريمة كريمة
#5

افتراضي رد: ياعدولات ساعدوني

ودى شكل تانى


المكرونة بالبشاميل و اللحمة
المقادير:

[IMG]https://food.***- .com/photos/big/1958.jpg[/IMG]
1 كيلو مكرونة افلام
ماء لسلق المكرونة
بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل /2ملعقةزيت )
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
فص ثوم صغير
2 حبة طماطم متوسطة
بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
2 ملعقة طعام زيت

- للبشاميل :
رد: ياعدولات ساعدوني

رد: ياعدولات ساعدوني

كاسة سمن نباتي
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح و فلفل أسود
2 كأس حليب سائل
صينية مستطيلة


الطريقة:

- نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي .
رد: ياعدولات ساعدوني
- نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات .
رد: ياعدولات ساعدوني
- لعمل البشاميل :
- نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
- نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ .

رد: ياعدولات ساعدوني- نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل .
- نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
- نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
- نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .



رد: ياعدولات ساعدوني

رد: ياعدولات ساعدوني








بالهنا و الشفا

إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#6

افتراضي رد: ياعدولات ساعدوني

انا والله مش عارفة طريقتها بس كان نفسى انى اساعدك

#7

افتراضي رد: ياعدولات ساعدوني

مشكورين
إظهار التوقيع
توقيع : كريمة كريمة
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
ساعدوني ساعدوني يابنات من عندها حل لمشكلتي ساعدوني سكون عاصف فضفضة وحل المشاكل
ياعدولات ساعدوني ميلا القيسي فضفضة وحل المشاكل
ساعدوني عضوية خاصة فضفضة وحل المشاكل
ساعدوني ياعدولات yasmen ali فضفضة وحل المشاكل
ساعدوني ياعدولات بافكاركم عندومة يوم الجمعة طيبة سؤال وجواب


الساعة الآن 02:21 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل