أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=19078
4854 5
#1

افتراضي طريقة عمل البسطرمة





بسطرمة زى الى بنشتريها غالية من برة معقولة الحكاية بسيطة كدة


اول حاجة نجيب عرق فلتو من وش الفخدة (بس انا استخدمت قطعة لحم عادية قلت اجرب وهى بردة خالية من الدهون)
حطيت عليها ملح وعملت شقوق وحطيت ملح بردة فيها ولفتها وحطيت عليها حاجة تقيلة وسبتها24ساعة

تنزل كل السوائل



بعد24ساعة نغسلها من الملح وننشفها



نيجى لاهم حاجة وهى الخلطة الى حنغلف بيها البسطرمة من برة وهى الى بتقوم بعملية التسوية
وحفظ اللحمة من البكتريا لاننا حنسبها برة التلاجة ف المطبخ
-حلية مطحونة حوالى كوب ونص لكيلو لحمة





-معلقتين كبار ملح -معلقة بابريكا-معلقة كمون -راس توم مهروس



نخلط المكونات مع بعض ونضيف ماء لغاية ما تتكون عجينة لينة لكن متماسكة






بعد كدة نغلف بيها قطعة اللحمة كويس جدا جدا وما نسيب حتة باينة عشان الفطريات والبكتريا متشتغلش وتاكلها مننا









بعد كدة نلفهابقطعة قماش خفيفة ونعلقها ف المطبخ بس مش فى الحر لو حر اوى طلعيها ف مكان تانى وتسبيها بالقماش 5ايام
ويومين تانين من غير القماش





بعد اسبوع هاتيها وقطعيها وطبعا مش حتستخدميها كلها فشيلى الزيادة
بالفريزر عشان مش حتستحمل ف التلاجة كتير



وهنا بعد ماشلت الغلاف الخارجىوشلتها بعلبة




وطبعا اسألكم الدعاء بالستر







#2

افتراضي رد: طريقة عمل البسطرمة

لذيد
يسلموا ياقمر
اممممممم

إظهار التوقيع
توقيع : الشاعره الثائره
#3

افتراضي رد: طريقة عمل البسطرمة

مشكوره ع الوصفه
#4

افتراضي رد: طريقة عمل البسطرمة

مشكورررياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : مصريه اكيد
#5

افتراضي رد: طريقة عمل البسطرمة

يسلمو يا جميل

ربنا يسترنا جميعاً

إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#6

افتراضي رد: طريقة عمل البسطرمة

شكرا حبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
بقدملكم وصفة جميلة وسهلة يارب تعجبكم طريقة عمل سلطة العدس المدخنة مع البسطرمة new new اكلات فيديو Youtube
جلاش بالجبن و البسطرمة princess weaam سلطات ومقبلات
اعملي البسطرمة في بيتك ,طريقة عمل البسطرمة . صنع البسطرمة , كيفية عمل JİLO استشارات ونصائح مطبخية
طريقة عمل البسطرمة بصنع ايديكى اميرة المشآعر سلطات ومقبلات
طريقة عمل البسطرمة فى البيت بالصور happy 5o5a استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 01:58 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل