مكعبات اللحم بالبصل مع المكرونه

مكعبات‏ ‏اللحم‏ ‏بالبصل‏ ‏مع‏ ‏المكرونة

نصف‏ ‏كيلو‏ ‏لحم‏ ‏مكعبات‏ ‏بتلو‏

‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏شرائح‏ ‏فلفل‏ ‏أخضر‏
‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏جزر‏ ‏ـ‏
3 ‏ملاعق‏ ‏خل‏



‏ـ‏ ‏ملعقة‏ ‏دقيق

ـ‏ ‏ربع‏ ‏كيلو‏ ‏بصل‏ ‏شرائح‏

‏‏ـ‏ ‏ملح‏ ‏ـ‏ ‏فلفل‏ ‏ـ‏ ‏بهار‏ ‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏عصير‏

• الطريقة :

ـ‏ ‏تغسل‏ ‏قطع‏ ‏اللحم‏ ‏وتتبل‏ ‏بالخل‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏والبهار
ـ‏ ‏يقدح‏ ‏الزيت‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏وترص‏ ‏قطع‏ ‏اللحم‏ ‏ويوضع‏ ‏فوقها‏ ‏شرائح‏ ‏البصل‏ ‏والفلفل‏. ‏
ـ‏ ‏توضع‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏وتغطي‏ ‏وتترك‏ ‏حتي‏ ‏تنضج‏ ‏وقبل‏ ‏النضج‏ ‏يصب‏ ‏عليها‏ ‏الطماطم‏ ‏وتترك‏ ‏حتي‏ ‏تسبك‏ ‏وترص‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏.‏
ـ‏ ‏يحمر‏ ‏الدقيق‏ ‏في‏ ‏السمن‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏كوب‏ ‏ماء‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏السريع‏ ‏تضاف‏ ‏الصلصة‏ ‏المتبقية‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏الجيد‏ ‏وتصب‏ ‏علي‏ ‏اللحم‏.‏




ـ‏ ‏يجمل‏ ‏الطبق‏ ‏ويقدم‏ ‏ساخنا‏ ‏ومن‏ ‏الممكن‏ ‏إضافة‏ ‏المكرونة‏ ‏للتجميل‏.‏

منقول