.gif)
الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه----احلى كنافة كنافة و لا اطعم-من كدا
---تجديد فى ىعمل الكنافة
---تجديد فى ىعمل الكنافة
المقادير
لصينيه متوسطه مقاس 30
1/2 نص باكيت كنافه أو ربع كيلو كنافه طازجه
1/2 نص كيلو جبنه عكاوي ( يمكن استخدام مزيج من العكاوي و المتزريلا )
1/2 ملعقة صغيره صبغة الكنافه الحمرا
1/2 كوب صغير أو فنجان سكر ناعم مش بودره
1/2 كوب صغير أو فنجان سمن بدرجة حراة الغرفه ( أو سائح مش سخن )
شيره بدرجة حرارة الغرفه
فستق مجروش للزينه
الطريقه
نقطع الجبن العكاوي شرائح و ينقع في الماء طول الليل مع تغيير الماء أربع مرات تقريبا مع الضغط الخفيف عالجبن عند تصفيته من الماء و تغييره في كل مره لازالة الملوحه من الجبن
نصنع الشربات و يترك ليبرد
( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير نص ليمونه صغيره كلها عالنار و لا تقلب الا بعد زوبان السكر و تقلب بخفه حتي لا يدخل فيها الهواء ثم نهدئ النار و تترك لتغلي لمدة 5 دقائق ثم نضع المنكهات المرغوبه مثل الفانيلا و تقلب و نطفئ النار و تترك لتهدأ)
نقطع الكنافه ناعم جدااا و يمكن استخدام محضرة الطعام
و نضع علي الكنافه السكر و السمن ( تذاب الصبغه في السمن و تضاف علي الكنافه )
انا هنا نسيت احط اللون قبل التصوير و وضعتها بعد التصوير
[/CENTER]
تخلط جيدااا و تدهن الصينيه بالسمن و تفرد نص كمية الكنافه بالصينيه و تضغط جداااا و تكبس و يمكن استخدام صينيه اصغر في الكبس او طبق او كوب قاعته عريضه او باليد المهم تكبس كوييييييس جدااااااااااااا
]
هنا اللون باهت مفيش مشكلة بيكون اللون وردي ثم يظهر اللون بعد النضج و هتلاحظوها بالصور
ثم تفرد الجبنه فوق الكنافه و تساوي السطح دون الوصول للأطراف
ثم نضع النص الباقي من الكنافه و يوزع علي الجبنه ليغطيها كلها و نضغط بخفه عليها لتساوي السطح
و يمكن عملها طبقتين فقط تفرد كمية الكنافه كلها و تكبس في الصينيه ثم توزع عليها الجنبه )
هنا عملت النوعين الصينيه الأولي طبقتين فقط و الثانيه ثلاث طبقات محشوه بالجبن
تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره عاليه و نضعها بالوسط حتي النضج و هتعرفيها من الأطراف و انها بدات تنفصل عن اطراف الصينيه
و تسقي بالشربات اول ما تطلع من الفرن و تترك لتهدأ جيدااااا و تتماسك الجبن اللي فيها
و تزين بالفستق المجروش او حسب الرغبه
ثم تقطع و تقدم دافئه مع الشربات
وبالهنا و الشفا[/CENTER]
إظهار التوقيع
توقيع : التائهة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التائهة
الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه----احلى كنافة كنافة و لا اطعم-من كدا
---تجديد فى ىعمل الكنافة
---تجديد فى ىعمل الكنافة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : يوسف نور عنيا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : التائهة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : التائهة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : التائهة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : التائهة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كفتة اللحم بالجبن كيفية تحضير كفتة اللحم بالجبن وصفة كفتة اللحم بالجبن | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| طماطم محشوة بالجبن طريقة عمل طماطم محشوة بالجبن مقادير طماطم محشوة بالجبن | ندى ام | سلطات ومقبلات | ||
| ملف كامل لطريقة عمل الكنافه بجميع انواعها , بمناسبة رمضان طريقة الكنافه بجميع انواعها | جنا حبيبة ماما | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| موسوعه شاملة عن الكنافه بأنواعها , طرق متنوعه للكنافه , شرح بالصور تفصيلا عمل الكنافه | princess weaam | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الكنافه بالكريمه والاناناس 2024,طريقه عمل الكنافه بالكريمه والاناناس 2024, الكنا | ريموووو | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
الساعة الآن 09:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع