أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

129864 كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها


كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

بالبداية نبتدي عن

بعض الاسئلة الشائعة مع اجابتها عن مكونات اندومي

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاما هو زيت النخيل النباتي ؟ وما هي خواصه ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهازيت النخيل النباتي
يحتوي على:
1- حمض الزيت الصحي والمفيد (كما في زيت الزيتون)
2- فيتامين A: هذا الفيتامين ضروري لتقوية الأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد, ونمو جسم الإنسان
3- فيتامين E: هذا الفيتامين ينظم العمل في الغدة النخامية في قاعدة الدماغ، ويساعد على نمو الأجنة ويقوي القلب والأوعية الدموية

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاماهي الفيتامينات الموجودة في القمح ؟ وما هي فوائدها على جسم الإنسان ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاالقمح غني بمجموعة فيتامينات ب التي تساعد على النمو وتدخل بتركيب العديد من الأنزيمات التي تتوسط عمليات تفكيك الغذاء وهضمه لذلك تعتبر ضرورية للحصول على الطاقة اللازمة للجسم، كما يمنع تشنج الأعصاب

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاماهي المعادن التي يحتويها القمح ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها1- الحديد : الذي يدخل في تركيب خضاب الدم
2- الكالسيوم : يقوي العظام والأسنان
3- البوتاسيوم : يساهم في نقل السيالة العصبية ( استجابة الجهاز العصبي )

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاماهي القيم الغذائية التي يحويها القمح ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها1- الألياف السللوزية
2- البروتينات ( نباتية )
3- معادن
4- فيتامينات

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاهل الزيوت التي تطهى بها الإندومي هي زيوت نقية ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهانعم إن الزيوت المستخدمة في تحضير إندومي هي زيوت نباتية نقية ومراقبة بعناية فائقة

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاهل تناول إندومي بكثرة يضر بجسم الإنسان ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهالا لأن إندومي هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية من فيتامينات ، بروتينات ، كربوهيدرات وأملاح وأملاح بنسب مختلفة إلا أن جسم الإنسان بحاجة الى التنويع في الغذاء للحصول على كافة العناصر الغذائية اللازمة بنسبها المطلوبة فهو بحاجة الخضار الطازجة ، اللحوم ، الفواكه .....

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاما هو نوع دقيق القمح الذي تصنع منه الإندومي ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاتصنع إندومي من دقيق القمح القاسي السوري الفاخر

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاهل تناول الإندومي كسناك ( بدون تحضير ) ممكن ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهانعم ممكن ، حيث من المعروف أن وجبة إندومي مكونة بشكل رئيسي من دقيق القمح الفاخر ومطهوة بالبخار ومن ثم مقلية بزيت نباتي مما يسمح بتناولها كسناك

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهامم تتكون النكهات الموجودة بداخل ظرف الإندومي ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاإن توابل إندومي عبارة عن مسحوق نباتات مجففة ومستخلصات نباتية طبيعية استخرجت ومزجت لتكوين النكهة المذكورة

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاهل النايلون الذي يغلف به الإندومي هو نايلون صحي ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاإن ورق التغليف المستخدم في تغليف وجبة الإندومي وتوابلها هو ورق تغليف غذائي صحي ومطابق لمواصفات منظمة الغذاء والدواء الأمريكية ( FDA 21 CFR 177.1520 )

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاهل يوجد بداخل الإندومي مواد حافظة ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهالا لا يوجد بداخل وجبة الإندومي أي مواد حافظة

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاما هو ظرف الزيت الذي يوجد بداخل وجبة الإندومي ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهازيت التوابل الموجود ضمن وجبة الإندومي هو زيت النخيل النباتي الخفيف والصحي

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاهل الإندومي تسبب السمنة ؟
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتهاإن محتوى وجبة إندومي من الدهون والسعرات الحرارية لا يسبب السمنة على الإطلاق حيث أن محتوى وجبة إندومي من السعرات الحرارية حوالي 330 كالوري بينما كمية السعرات الحرارية اللازمة لجسم الإنسان للقيام بوظائفه الحيوية 1800 كالوري في اليوم ويزداد هذا الرقم للقيام بالأعمال اليومية المختلفة حيث يتراوح بين 2200 كالوري للأعمال العادية إلى 3500 كالوري وقد تصل في بعض الأحيان إلى 5000 كالوري للأعمال الشاقة
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

خطوات تصنيع أندومي من مصنع إندومي


المرحلة الأولى : اختيار القمح
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي ندرك ذلك جيداً لذا نحرص على استخدام دقيق القمح السوري الفاخر، حيث نأخذ منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي، ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة الثانية : اعداد العجين
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين الذي نصنعه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة الثالثة : كبس العجين
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

بعد إعداد العجينة، نقوم بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس ضخمة لتصبح على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة الرابعة :تقطيع وتمويج العجين
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على شكل خيوط شعيرية اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية سريعة التحضير .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة الخامسة : مرحلة الطهي بالبخار
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي المرحلة الأولى التي نضمن من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلكم .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة السادسة :مرحلة التشكيل على هيئة قوالب
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها





في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان محددة لتشكل اندومي.

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة السابعة :مرحلة القلي الخفيف

هذه هي المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار لنضمن أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة الثامنة : مرحلة التبريد
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر لتصبح جاهزة لعملية التغليف .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة التاسعة : مراقبة الجودة
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

نحن في اندومي نفخر بامتلاكنا أحدث أساليب مراقبة الجودة حيث تبدأ من انتقاء الموردين للمواد المستخدمة بحسب معايير وضعناها لكي نضمن سلامة المواد من المورد وصولاً إلى المنتج النهائي. وعلى رأس كل ساعة وبعد كل مرحلة من مراحل الإنتاج، يقوم أخصائيو مراقبة الجودة بأخذ العينات المخبرية اللازمة للتحليل الكيميائي و الجرثومي بأحدث التقنيات والأجهزة للتأكد من أن كل وجبة من اندومي هي صحية مئة بالمئة ومطابقة لأعلى المعايير العالمية للجودة وسلامة الغذاء .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة العاشرة : مرحلة إضافة التوابل والتغليف
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم .

كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

المرحلة الحادية عشرة : مرحلة التعبئة والتخزين
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية .
كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

فلم يشرح مراحل تصنيع إندومي


إضغــط هـــنا

المصدر/ شركة سواب إندومي - مصنع اندومي




#2
مشكورة ملآك علي الموضوع الرائع
اندومي بالفعل وجبة غذائية رائعة
لكني لا احب الاطعمه السريعة المجهزة خارج المنزل
ممكن نستبدل اندومي بمكرونة رائعة افضل واوفر
تابعي الموضووع هذا

طريقة تحضير مكرونة ايطاليا روعه واحسن من اندومي

إظهار التوقيع
توقيع : حـلوة المـذآآق~
#3

افتراضي رد: كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

عندك حق انا عمرى ما بثق فى اكلات جهزة
#4

افتراضي رد: كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

اسفة حبيبتى لو كنت جرحتك لكن مشكووووووووووورة
#5

افتراضي رد: كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

الله يعطيكى العافية على المعلومات عن اندومى مشكورة
#6

افتراضي رد: كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

مشكورة
#7

افتراضي رد: كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

ان مع الشيف ليلى مافيش احلى من صنع يديكى
والف شكر على المعلومة

إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
#8

افتراضي رد: كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها

رد: كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
خطوات الشيطان زهره التحرير المنتدي الاسلامي العام
خطوات شعر،خطوات ظل العيون ، خطوات أحمر الشفاه ، خطوات المناكير ، خطوات الجمال ندى ام ميك اب ومكياج
خطوات تطبيق مناكير المونوكروم بالصور والفيديو hadeel tarek ميك اب ومكياج


الساعة الآن 10:26 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل