طريقتى لعمل الكرواسان بالشيكولاته
المقادير:
4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "
لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)
- التغطية :
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر
الطريقة:
- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .
ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية
ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها
ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)
ونتركها حتى تنتفخ ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة
إظهار التوقيع
توقيع : احمر شفايف
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقتى لعمل الكرواسان بالشيكولاته
رد: طريقتى لعمل الكرواسان بالشيكولاته
رد: طريقتى لعمل الكرواسان بالشيكولاته
ҳҲҳ
آللهْ يعطيك آلعـآفيهْ ع الطرح
لِك جنآنَ آلورد منَ آلجوريّ
ريمووووو
ҳҲҳ
لِك جنآنَ آلورد منَ آلجوريّ
ريمووووو
ҳҲҳ
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بسكويت بالشيكولاته و الكراميل ، طريقه تحضير بسكويت شكولاته وكراميل ، مقاديرعمل بسكويت | فتاة بالحياء تجملت | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كرواسان صغير بالشوكولاتة, تحضير الكرواسان صغير بالشوكولاتة, وصفة الكرواسان صغير | ضــي القمــر | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| أحبك جدا جدا على طريقتى الخاصة | ok12374 | رسائل وتوبيكات | ||
| الخبز المنفوخ بالشيكولاته طريقه تحضير الخبز المنفوخ بالشيكولاته طريقه عمل الخبز | محبه لله | اطباق واكلات للاطفال | ||
| الكرواسان بالقرفة والسكر | لافالانتينا | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 05:18 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع