أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=32616
3978 9
#1

افتراضي فطائر الهامبورجر

المكونات

  • 2 1/2 كوب دقيق
  • ملعقه كبيره خميره فوريه
  • 2 ملعقه كبيره سكر
  • 2 ملعقه كبيره حليب بودره
  • ملعقه صغيره ملح
  • ملعقه صغيره بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقه صغيره ثوم بودره
  • 1/4 كوب زيت ذره
  • كوب ماء دافىء
  • 6 قطع هامبورجر
  • 6 شريحة جبن شيدر
  • حبه كبيره طماطم شرائح




  • 1 حبه كبيره صفار بيض
  • ملعقه كبيره سمسم محمص


طريقة التحضير

العجينة: في وعاء الخلاط ، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب، الملح، البيكنج باودر، الثوم البودرة، ثبتي مضرب العجين. اضيفي الزيت والماء، اعجني الى ان تتكون لديك عجينة. اذا كانت العجينة لينة اضيفي قليل من الدقيق.
2. اعجني على سرعة بطيئة لمدة 3 - 4 دقيقة. شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في وعاء مدهون، ادهني سطحها بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنيلون وضعي في مكان دافئ30 دقيقة تقريبا او الى ان يتضاعف حجمها.
3. الحشو: سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة. ضعي قليل من الزيت واشوي الهامبورجر، على دفعات، الى ان تنضج، مع اضافة بعض الزيت كلما احتاج الأمر. دعيها تبرد تماما.
4. التشكيل: احضري صينية واسعة ، قصيرة الحافة.
5. على لوح مرشوش بالدقيق وبواسطة النشابة، افردي العجينة الى سماكة 2/1 سم تقريبا. استعملي قطاعة كبيرة مقاس 4 بوصة ، قطعي العجينة الى 12 قرص.
6. امسحي حواف قرص العجينة بقليل من صفار البيض، ضعي فوقه شريحة هامبورجر، شريحة طماطم ثم شريحة جبن، ضعي قرص اخر من العجينة، ثبتي الحواف لتلتصق جيدا
7. اكملي حشو بقية الأقراص، ضعيها متباعدة على الصينية، غلفيها بالنايلون واتركيها 30 دقيقة تقريبا ليتضاعف حجمها.
8. بواسطة فرشاة عريضة، امسحي سطح الفطائر بصفار البيض ثم انثري السمسم.
9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ادخلي الفطائر الى الفرن واخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
10. اخرجيها من الفرن، ضعي فوقها فوطة خفيفة لحوالي 2 دقيقة، قدميها دافئة.


فطائر الهامبورجر



#2

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

ممم شكلها تحفففه
رد: فطائر الهامبورجر

إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
#3

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

رد: فطائر الهامبورجر
إظهار التوقيع
توقيع : بوسى كات M
#4

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

تسلم ايدك
شكلها يجنن

إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
#5

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

رد: فطائر الهامبورجر





رد: فطائر الهامبورجر

إظهار التوقيع
توقيع : نجمة منورة
#6

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

ممممم خلاص جاية ركض أتغدى عندك يا روني
يسلموو ايديكي حبيبتي

إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#7

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

تسلم ايديك شكلها رووووووعة

#8

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

نورتو حبيباتى
#9

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

ايه الافكار الجامدة ده ! تنفع المدارس كمان مشكورة يا لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : marvota
#10

افتراضي رد: فطائر الهامبورجر

رد: فطائر الهامبورجر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا ريموووو المعجنات والفطائر
افكار مميزة لتزيين فطائر صور بالخطوات لعمل بيتزا مميزة صور فطائر يمى اممم ندى ام المعجنات والفطائر
الهامبورجر بفول الصويا طريقة عمل برجر بفول الصويا وصفة الهامبورجر بفول الصويا ندى ام اطباق سهلة وسريعة
الهامبورجر وأضراره على صحة الطفل,خطر شطائر البورجر للأطفال, وجبة مضرة بالطفل,البورجر دوما لك الحمد العناية بالطفل
فطائر الفراخ بالتوست,وصفة فطائر الدجاج بخبز التوست من مطبخ نفرتيتي الملكة نفرتيتي من مطبخي


الساعة الآن 09:07 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل