طريقة عمل بيض بالبروكلي والجبن الفيتا

البروكلي من الخضروات الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة. . و يقلل من الشعور بالتوتر والعصبية والقلق.. ويفيد في إنقاص الوزن، لذلك يدخل في برامج الريجيم .

المقادير

• عبوة جبنة فيتا 250 جرام.
• 3 حبة بيض .
• 1/4 كوب حليب كامل الدسم.
• 1 كوب بروكلى مسلوق (مقطع لقطع صغيرة).

• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
• ½ معلقة صغيرة ملح وفلفل.
• ¼ معلقة صغيرة شبت مفري.

طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون في وعاء للقلي على نار هادئة ، ثم أضيفي قطع البروكلي المسلوق وقلبي لمدة 3 دقائق.

ضعي البيض والجبن والحليب والملح والفلفل والشبت في وعاء عميق ثم قلبي بشوكة واهرسي جيدا.


أضيفي خليط البيض والجبن والحليب إلى قطع البروكلي واتركيها حتى تتماسك وتنضج لمدة 3 – 5 دقائق ، ثم قدميها دافئة مع خبز أسمر وسلطة خضراء. وبالهنا والشفا.