ما هي استخدامات سكر جوز الهند , استخدامات سكر جوز الهند
استخدامات سكر جوز الهند
استخدامات سكر جوز الهند .. سكر جوز الهند، ويعرف بسكر نخيل جوز الهند، هو نوع من السكر يُنتج من نسغ نخيل جوز الهند.
وهو شائع الاستعمالفي مناطق جنوب شرق آسيا، حيث ينمو نخيل جوز الهند بكثرة وقد أخذت شعبيته بالازدياد كبديل لقصب السكر
وينتج سكر جوز الهند بحصاد النسغ من نورات شجرة جوز الهند، حيث يسخن النسغ ويُقلل حتى يعطي شراباً ثخيناً داكن
اللون قي عمليات مشابهة لتلك التي يخضع لها انتاج شراب القيقب. والشراب النهائي يمكن أن يخفف ويقلل أكثر من ذلك
الى شكل حبيبات مشابهة لمظهر السكر البني.
يتمتع سكر جوز الهند بمحتوى عالٍ من المعادن ويصنّف بأنه من الأطعمة منخفضة بالمؤشر الجلايسيمي (وهو تصنيف
للكربوهيدرات على مقياس من 0 ل 100 بناء على مدى ارتفاع سكر الدم بعد تناولها. (100 هو مؤشر سكر الجلوكوز
فالكربوهيدرات التي تتحل بسرعة أثناء عملية الهضم وتعطي الجلوكوز للدم بشكل سريع لديها مؤشر جلايسيمي مرتفع
أما الكربوهيدرات التي تتحلل ببطء وتطلق الجلوكوز بشكل تدريجي للدم تسمى كربوهيدرات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض).
وهاتان الميزتان وراء تزايد استعماله، وهو يملك رائحة تحميص بشكل يذكّر بالدبس، ونكهة مشابهة لنكهة السكر البني.
ويمكن استخدام سكر جوز الهند في المخبوزات، الطهي وحتى كمحلّي الشاي والقهوة. فهو ذو طعم حلو كالسكر، لذلك يمكن
استبدال السكر به مقابل كميات متساوية في الوصفات. وبسبب نكهته المميزة يناسب استعماله بدل السكر البني في حال الرغبة
بالحصول على تأثير غير ملحوظ في المنتجات النهائية.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ما هي استخدامات سكر جوز الهند , استخدامات سكر جوز الهند
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ما هي استخدامات سكر جوز الهند , استخدامات سكر جوز الهند
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ما هي استخدامات سكر جوز الهند , استخدامات سكر جوز الهند
رد: ما هي استخدامات سكر جوز الهند , استخدامات سكر جوز الهند
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ما هي استخدامات سكر جوز الهند , استخدامات سكر جوز الهند
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد ماء جوز الهند للتخسيس , فائدة ماء جوز الهند لإنقاص الوزن | مريم 2 | الرجيم والرشاقة | ||
| جوز الهند يقتل البكتيريا المسببة للتسوس , جوز الهند مهم الانسان | وغارت الحوراء | الطب البديل | ||
| زيت السحري لعلاج سرطان, زيت السحري لعلاج سرطان القولون والوقاية منه | العدولة هدير | العيادة الطبية | ||
| طريقة عمل كريم جوز الهند في البيت2024, صنع كريم جوز الهند ,كيفية تحضير كريم جوز الهند | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| استخدامات زيت جوز الهند الجمالية | العدولة هدير | العناية بالشعر | ||
الساعة الآن 04:12 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع