طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت
طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت
1 دجاج منزوع الجلدة، مقطعة
2 كوب أرز
2 بصل، مقطّع شرائح
2 ملعقة كبيرة ثوم، مطحون
1/2 كوب عصير الليمون (حامض) طازج
1 ملعقة كبيرة سمنة
5 حبوب هيل
5 قرنفل
3 عود قرفة
1 ملعقة صغيره زعفران
1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيره فلفل أحمر
ملح
بعد غسل قطع الدجاج، تنقع في وعاء بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون والليمون لمدّة نصف ساعة.
يغسل الأرز ينقع في الماء لمدّة 10 دقائق ثم يصفى.
تقلى شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي. يضاف اليها الأرز المصفّى، يقلب على نار متوسطة لمدّة 5 دقائق.
يسكب البصل والأرز في صينية للفرن ويضاف اليهم 2 كوب ماء مع الملح، الهيل، القرنفل، القرفة والزعفران.
تغطى صينية الأرز بورق ألمنيوم، وتحدث فيه ثقوب متعددة بواسطة سكين.|
توضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة. يغطى الدجاج بورق ألمنيوم ثانية. تغلق بشدّة عند الأطراف.
توضع الصينية في فرن حامي على درجة 150 درجة مئوية لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.
[
إظهار التوقيع
توقيع : النجمة الذهبية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفة لعمل تتبيلة الدجاج اللذيذة..بالصور والخطوات ،تتبيلة د | أم أمة الله | مطبخ الدجاج | ||
| اطبالق الدجاج فى رمضان | اوزاريس | مطبخ الدجاج | ||
| رولي الدجاج ، طريقة رولي الدجاج ، اعداد رولي الدجاج 2024 | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| وصفات صدور الدجاج للرجيم,طرق طهى صدور الدجاج للدايت2024 | العدولة هدير | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| لفائف الدجاج بطريقتين مختلفتين,طر يقة تحضير لفائف الدجاج | ام الاء وبيان2 | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 08:20 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع