رولز السجق
المكونات
طريقة التحضير
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة، مفرومة ناعماً
- ½ ملعقة طعام إكليل الجبل (روز ماري) طازج، مفروم ناعماً
- 6 ملاعق طعام كعك مدقوق (فتات خبز) جافة
- 6 قطع سجق بقر أو عجل
- 250غ عجينة بف باستري مرققة جاهزة (مستطيل)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام حليب
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية.
- نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ونقلّب فيها البصل لحوالي 15 دقيقة حتى يأخذ لوناً ذهبياً بنياً.
- نضيف إكليل الجبل ونطهو لمدة 2- 3 دقيقة ثم نضع الخليط جانباً ليبرد.
- باستخدام سكين حادة، نشق غلاف السجق وباستخدام ملعقة نخرج اللحم لنضعه في وعاء. نضيف إليه البصل بعد أن يبرد وكذلك الكعك المدقوق. نحرك جيداً بوساطة اليدين حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نقطع عجينة الباف باستري نصفين طوليين.
- نشكل حشوة اللحم كقطعتي سجق طويلتين ثم نضع كل قطعة سجق في مركز نصف عجينة البف باستري، ثم نطويها بحيث تكون الحشوة في داخلها ونضغط بلطف على جوانبها لإغلاقها مستخدمين شوكة وتاركين آثار الشوكة عليها.
- في وعاء صغير، نخفق البيضة والحليب معاً. نقطع الرولز إلى قطع عرضية بالقياس الذي نرغبه (5سم مثلاً) ثم ندهن سطح القطع بمزيج البيض والحليب وذلك باستخدام فرشاة، ثم نخبزها لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
رد: رولز السجق
رد: رولز السجق
إظهار التوقيع
توقيع : اطيب احساس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رولز السجق
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رولز السجق
شكرا لك غاليتى
طرح جميل
لا تحرمينا تواجدك وابداعك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رولز السجق
إظهار التوقيع
توقيع : سوسو الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رولز السجق
إظهار التوقيع
توقيع : bassouma
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رولز السجق
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| السجق البلدى طريقة تحضير السجق البلدى | هبه شلبي | اطباق سهلة وسريعة | ||
| [من مطبخي] طريقة عمل السجق بالبيض | ♥مبدهـ♥ | اطباق واكلات للاطفال | ||
| السجق,طريقة طهى السجق | Nada Ndod | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل السجق البلدى | ok12374 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق مختلفة لعمل السجق البيتي | زهره التحرير | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 11:17 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع